Botas de Vino

¿Qué es una bota para vino?

Consiste en un recipiente elaborado en piel para contener todo tipo de líquidos. Es muy suave al tacto en su parte externa y muy ligera de peso. Es flexible, por lo que se puede manipular con facilidad. Es un utensilio fundamental para quienes desean transportar su vino tinto sin llevar la botella.

Se encuentran en variados modelos. Quizás el más buscado es el de forma curva. Han acompañado a bebedores de todos los tiempos, especialmente en las largas jornadas de trabajadores y pastores.

En la actualidad se usan en salidas al campo, senderismo, entre otros deportes o paseos a la montaña o comidas al aire libre. En los hogares son ideales para una tarde en la terraza o jardín. Son unas excelentes sustitutas de otros envases como botes de aluminio, botellas de plástico y demás vasijas contaminantes.

¿Cuánto tiempo dura el vino en una bota?

Las botas de vino suelen ser uno de los elementos más tradicionales y clásicos españoles, por lo que tener una bota de vino siempre será una gran opción para un buen regalo.

Cuando vertemos vino en ellas, este puede mantenerse en condiciones óptimas alrededor de unos 2 a 3 días. Sin embargo, para que realmente se mantenga, es indispensable sacarle muy bien todo el aire a la bota.

En ocasiones puede ocurrir que dure mucho más de ese tiempo y en otras oportunidades puede que dure mucho menos, pero todo depende de diversos factores.

Cabe destacar que existen dos circunstancias que pueden afectar al vino y convertirlo en vinagre, el primero es que el vino se mantenga durante mucho tiempo en contacto con el oxígeno, lo que hace que se deteriore y se transforme en vinagre.

Por otro lado, y lo que realmente produce que se transforme en ácido acético, es la influencia de una bacteria llamada acetobacter aceti que resulta ser muy común y produce una enzima que transforma el alcohol en vinagre.

¿Cómo se cura una bota de vino?

Las botas de vino resultan ser uno de los accesorios de vino más originales, tradicionales y llamativos del mercado. Suelen ser bastante buscados, pues  a la vista resultan muy atractivos.

Las botas están elaboradas en cuero, que debe ser tratado para que el líquido o vino no se deteriore. Para ello, se reviste con una capa de resina de pino, llamada pez, que permite que la bota por dentro se vuelva impermeable.

Posteriormente, el proceso continúa con el calentamiento de la bota con bastante calor. Debe colocarse bajo el sol, para que la pez se reblandezca, una vez pase eso se debe masajear y frotar las costuras de la bota y proceder a separar las paredes de la bota.

Para lograrlo es necesario comenzar a hincharla, por lo que se debe ir soplando en el interior poco a poco sin forzar. Posteriormente, lograda esta parte, se procede a incorporar en el interior de la bota un poco de agua para esperar que las costuras consigan la tensión necesaria y no se salga el líquido.

Luego se llena de vino y debe dejarse por espacio mínimo de una semana tumbada para que se termine de curar. Pasado el tiempo se desecha ese vino y se cambia por uno nuevo y listo… ¡a disfrutar!

¿Qué vino es mejor para la bota?

Suelen emplearse vinos tempranillos para colocar en el interior de esta, pero la recomendación es que sean los que tienen crianza. Siempre se deben usar vinos tintos y evitar los vinos blancos o rosados.

Igualmente, es fundamental considerar que los vinos que se van a verter en el interior, sean tranquilos. Es decir, vinos que no contengan burbujas o espumantes. Recuerda que aunque se mantiene bien en su interior, no deben dejarse mucho tiempo pues puede picarse el vino.

¿Cómo mantener una bota de vino que no se va a usar en un tiempo?

Conservar esta icónica pieza de nuestra cultura es más sencillo de lo que se puede considerar. Lo más importante siempre es tratarlas con mucho cuidado y cada cierto tiempo lavar su interior.

Bastará con llenar de agua, como cualquier otro recipiente, y debe hacerse siempre que se decida llenar con vino. No funciona para almacenar vino por largos periodos de tiempo.

Si va a pasar un largo periodo que no se use, entonces deberás lavarla con agua y dejarla en posición horizontal siempre a medio hinchar para que las paredes no se peguen. Procura además, dejar un poco de coñac en su interior.