Alfred Gratien Brut

Variedad

Chardonnay: 46%, Pinot Noir: 29%, Pinot Meunier: 25%

Elaboración

Vinificación tradicional, maduración en barricas de roble de 228 litros. No se realiza la fermentación maloláctica.

Cata

El tono amarillo pálido de la túnica de este vino se complementa con su viva efervescencia. Las burbujas son pequeñas y rápidas para elevarse a una mousse fina.

En nariz es moderadamente intenso pero complejo. Las notas de pastelería dulce, galleta y fruta de la huerta son seguidas y realzadas por notas de cítricos, flores blancas y mantequilla fresca.

El sabor inicial es limpio: este es un vino muy sedoso y espumoso cuyo contenido de azúcar funciona bien con su cuerpo. Hay una cierta mineralidad calcárea y la textura es suave.

Deja un regusto ácido excelentemente equilibrado, con un componente de azúcar que es innegablemente agradable en el paladar.

Un champán brut ejemplar para su categoría, con un mayor énfasis en las burbujas que el vino. Se ha beneficiado de su contenido de vino de reserva y su maduración en bodega. Excelente complejidad que combina aromas jóvenes con notas obtenidas a través de la maduración en bodega.

Maridaje

Servir de 8 a 10°C. Sus cualidades equilibradas significan que se puede combinar con gran libertad, aun así es conveniente evitar cualquier cosa demasiado salada, demasiado azucarada, grasa o picante, optando por el equilibrio.

Premios y Puntos

James Suckling 93/100
Wine Especatator 93/100
Decanter Wine Awards : 93/100
Falstaff : 91/100
Wine Enthusiast : 90/100

Alfred Gratien Brut Champán Champagne