Atlantis Hondarrabi Zuri 2023

11,20€

Variedad: Hondarrabi Zuri

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Bodega:

Atlantis

Tipo:

Vino Blanco Joven, Vino Blanco, Vino Blanco Seco

Especialidad:

Denominación:

D.O Bizkaiko Txakolina

Variedad de Uva:

Hondarribi Zuri

Región:

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Información del producto

Variedad

Hondarrabi Zuri

Viñedo

El viñedo se encuentra en el norte de España, D.O. Txakoli de Álava, la zona combina una buena acidez, cuerpo y estructura, por eso el vino tiene una gran capacidad de guarda. Viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.

Vendimia

Recogida manual.

Elaboración

Despalillado y prensado. Desfangados del mosto. Fermentación controlada a 13ºC. Posteriormente reposa entre 10 y 12ºC y se procede al filtrado y embotellado.

Grado

12,5% Vol.

Cata

Visual: Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas a fruta blanca y exótica (piña, chirimoya), notas orales y herbáceos frescos.
Boca: Tiene una acidez muy bien integrada, es fresco y alegre en boca.

Origen

En nuestro afán por explorar, en 2014 comenzamos un viaje en busca de las zonas con mayor potencial para los vinos blancos de España. Raúl Acha, director técnico, y Richi Arambarri, nuestro CEO, ponen su mirada en el norte, en aquellas D.O.s que destacan por su frescura, pues están fuertemente in uenciadas por el clima atlántico.

Para la colección Atlantis seleccionan cuatro pequeñas regiones con escasa proyección internacional pero muchas historia y sobrada capacidad para competir con las mejores zonas de blancos del mundo: Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras y Txakoli de Álava. Allí elaboramos los cuatro vinos de Atlantis con variedades autóctonas: Albariño, Treixadura, Godello y Hondarrabi Zuri.

Para Atlantis Hondarrabi Zuri, Raúl y Richi eligieron la D.O. Txakoli de Álava porque el estilo de la zona combina una buena acidez, estructura, cuerpo y una gran capacidad de guarda.

D.O.Txakoli de Álava