Attis Coribante 2017

24,55

Variedad: 50% Albariño, 25 % Caiño blanco y 25% Godello Crianza: 12 meses con lías finas y “batonnage” en roble Francés (500L y 225L). Edición Limitada: 861 botellas

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Información del producto

Denominación de origen

Rías Baixas

Subzona de producción

Val do Salnés

Clase de vino

blanco seco fermentado y criado en barrica

Variedad

50% Albariño, 25 % Caiño blanco, 25% Godello

Viñedo

Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha. Suelos de entisoles graníticos de carácter arcilloso. Altitud de 80 m.
Rendimiento de 5.000 Kg/ha.

Elaboración

Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L y 225L).
Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”.
Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.

Cata

Un vino con gran estructura, graso y amplio en boca, con una acidez muy compensada y ensamblada, amable, sutil y con un final muy amplio.

Producción limitada

861 botellas

Attis Coribante

Ideal para maridar con:
(113 vinos)
(97 vinos)
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(101 vinos)
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Ventajas ChinChin
Pago seguro Chinchin wine trading
Opiniones de Attis Coribante 2017

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