Vino Submarino Attis Mar Magnum

Vino Submarino Attis Mar Magnum

Vino con Denominación de Origen Rías Baixas elaborado por Attis Bodega y Viñedos, con una crianza submarina de 6 meses a una profundidad de 12 metros.

Elaborado con la variedad de uva Albariño, de viñedos antiguos con más de 50 años que se encuentran en el Val do Salnés Emparrado. Esta zona cuenta con suelos arcillosos y orientados hacia el océano Atlántico, lo que le da a su uva propiedades singulares convirtiéndolo en un caldo único.

Conoce el proceso de elaboración y crianza del Attis Mar

Elaborado de forma tradicional y artesanal. La fermentación es espontánea, se realiza con las propias levaduras procedentes de la piel de la uva.

Se cría en depósito y fudre de roble durante 6 meses, tiempo en el cual el vino reposa junto a las lías finas que se encuentran en suspensión dentro de la barrica. Una técnica que se conoce como «batonnage». Tras este proceso, lo siguiente es la crianza submarina del vino en su correspondiente botella durante 6 meses en el Océano Atlántico.

Notas de cata del vino submarino Attis Mar

Color amarillo pajizo muy intenso. Tiene un gusto ácido que combina a la perfección con la finura y frescura del caldo. Gracias al atesoramiento submarino este vino tiene una evolución fresca y buen potencial de envejecimiento.