Attis Sousón

26,55

Variedad: 100% Sousón Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés Producción muy limitada: 950 botellas

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Información del producto

Atlántico, autóctono y artesanal

Denominación de origen

Rías Baixas

Variedad

100% Sousón

Es una de las variedades tintas casi olvidadas de tierras de Galicia más atlánticas.

Producción muy limitada

950 botellas

Viñedo

Suelo areno-arcilloso.

Vendimia

Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Uvas se revisan en mesa de selección a la entrada en bodega.

Elaboración

Despalillado completo. Primera fermentación alcohólica en barricas de 500 L. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. El vino se clarifica con clara de huevo y agua del mar.

Cata

Un vino de color intenso y muy frutal. Fruta negra y frambuesa. Un vino bien equilibrado con acidez bien integrada.

Maridaje

Carne roja a la brasa, caza, guisos de carne, carrilleras.

Puntos

Guía Peñín 2021 – Attis Souson 91

Guía Peñín 2020 – Attis Souson 92

Guía Peñín 2019 – Attis Souson 91

Attis Sousón

Ideal para maridar con:
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Ventajas ChinChin
Pago seguro Chinchin wine trading
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