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Cinco Jotas

Cinco Jotas es una exclusiva marca de jamones de bellota 100% ibéricos procedentes de cerdos criados en La Dehesa de Huelva (Andalucía). Además de jamones, la marca cuenta también con otros embutidos de bellota 100% ibéricos.

Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas

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Cinco Jotas
Todo sobre Cinco Jotas

Información sobre Cinco Jotas:

País: 
España
Provincia: 
Huelva
Año de creación: 
1870
D.O.: 
Jabugo

Si nos referimos a jamones de bellota 100% ibéricos de calidad, no podemos dejar de hablar de la empresa Cinco Jotas. Esta exclusiva marca de Huelva (Andalucía) cuenta con más de 140 años de historia ganadera que les ha llevado a elaborar unos de los mejores jamones del mundo.

La Dehesa de Huelva es el escenario en el que se asienta esta tradición jamonera, que comenzó en el año 1879. Esta privilegiada zona se caracteriza por sus bosques de encinas, quejigos, alcornoques y otros árboles, y por su grado perfecto de humedad; condiciones que hacen idónea la cría de cerdos 100% ibéricos de bellota en libertad.

Estos cerdos provienen de madre 100% ibérica y de padre también 100% ibérico, lo que asegura la pureza de su raza. Así, en Cinco Jotas se obtiene el prestigioso Jamón de Pata Negra 100% Ibérico.

Estos jamones se diferencian del resto por sus peculiares aromas y sabores tan marcados, heredados directamente de las bellotas con las que se alimentan los animales. El proceso de curación es también muy importante en el resultado final del producto, y en Cinco Jotas cuentan con las condiciones ideales para obtener unos jamones de calidad indiscutible.

La curación se realiza en el pueblo de Jabugo, que cuenta con las temperaturas y la humedad perfectas que potencian la textura, el aroma y el sabor del jamón 100% ibérico con D. O. P. Jabugo.

En las bodegas de Cinco Jotas se sigue una mecánica de trabajo artesanal y centrada en la tradición, algo que durante generaciones ha ayudado a elaborar unos productos de gran calidad.

Jamones y embutidos de bellota 100% ibéricos

Además de jamones de pata negra, en Cinco Jotas también se elaboran otros productos, todos ellos procedentes de cerdos ibéricos de pura raza. Entre su catálogo encontramos paletas de bellota 100% ibéricas, lomo de bellota 100% ibérico, salchichón de bellota 100% ibérico, presa de bellota 100% ibérica o morcón de bellota 100% ibérico.

Cada uno de estos productos cuenta con la calidad garantizada de la marca Cinco Jotas, lo que asegura su naturalidad y su elaboración artesanal. Así, los jamones y embutidos de Cinco Jotas son sinónimo de excelencia y exclusividad.

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