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Bodega Guardi Wines

Con más de 300 años de tradición vitivinícola a sus espaldas, la bodega Guardi Wines se dedica a la elaboración de vinos ecológicos y biodinámicos procedentes de las tierras de Cádiz (Andalucía).

Entorno de la Bodega Guardi Wines

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Guardi Wines
Todo sobre Guardi Wines

Información sobre Guardi Wines:

País: 
España
Provincia: 
Cádiz
Año de creación: 
1750

Guardi Wines es una bodega familiar situada muy cerca del municipio de Arcos de la Frontera, en Cádiz. La tradición vitivinícola de la familia fundadora se remonta al año 1750, cuando se comenzó a elaborar el vino dulce Pajarete, que llegó a tener un gran prestigio en la zona durante el siglo XVIII.

A lo largo de generaciones se ha mantenido la pasión por el mundo del vino, y esto llevó a fundar la que hoy se conoce como bodega Guardi Wines, un proyecto de la familia Guardiola.

Esta bodega se encuentra en la finca El Higueral, localizada en Arcos de la Frontera. Se trata de un paisaje privilegiado en tierras gaditanas gracias a su confluencia de climas atlántico y mediterráneo, así como a la biodiversidad de la zona.

Estas condiciones hacen que sea un lugar idóneo para el cultivo de las variedades pinot noir y merlot, los tipos de uva tinta empleados en la elaboración de los caldos de Guardi Wines.

Vinos ecológicos, veganos y saludables

El objetivo principal de Guardi Wines es el de crear unos vinos únicos y diferenciadores que destaquen por sus propiedades saludables. Para ello es necesario elaborar unos caldos que cuenten con menor graduación alcohólica y que posean un alto contenido de resveratrol. Este último es un compuesto presente en las uvas tintas que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, entre otros beneficios.

Para conseguir unos caldos que reúnan estas características se siguen unas mecánicas de trabajo sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo que hace que los vinos de Guardi Wines cuenten con el sello Ecológico y Demeter Biodinámico. También son vinos aptos para veganos.

En la bodega Guardi Wines se elaboran dos tipos de vinos tintos diferentes, unos productos que ellos califican como “Vinos Salud”.

El primero de ellos se denomina Vino Amor. Se trata de un vino tinto ecológico monovarietal pinot noir, que destaca por sus suaves matices tanto en nariz como en boca. Gracias a la variedad de uva con la que se elabora, cuenta con propiedades antioxidantes y con altos niveles de resveratrol, lo que lo convierte en un tipo de vino más saludable.

Por otro lado, se encuentra el Baron Gracia Real, elaborado con diferentes proporciones de merlot y pinot noir. Se presenta como un cuvée ecológico con mayor intensidad aromática y un perfecto equilibrio en boca.

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