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Chocolates Kankel Cacao

Kankel Cacao es una marca de chocolates de Albelda de Iregua (La Rioja) que desde el 2019 se especializa en la creación de productos chocolateros a partir del mejor cacao proveniente de diferentes zonas de todo el mundo.

Tabletas de Chocolate Kankel Cacao

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Kankel Cacao
Todo sobre Kankel Cacao

Información sobre Kankel Cacao:

País: 
España
Provincia: 
La Rioja
Año de creación: 
2019

La empresa de chocolates Kankel Cacao nace de la pasión de su fundador, el maestro chocolatero Juan Ángel Rodrigálvarez, por los viajes y por el mundo del cacao. La unión de estas dos aficiones le llevó a viajar a multitud de zonas y países en los que se cultiva el mejor cacao del mundo.

Es así como en 2019 nace el proyecto de Kankel Cacao, una marca de chocolates asentada sobre más de 30 años de experiencia en el mundo del cacao, los chocolates y la repostería.

En Kankel Cacao están comprometidos con el respeto a las materias primas y a sus tierras de origen. Es por esto que desde la empresa se busca siempre conocer de primera mano los lugares de los que procede cada cacao con el que se trabaja, así como establecer un contacto cercano con los productores de este “alimento de los dioses”, como lo bautizaban los mayas.

Apuesta por el comercio justo del cacao

Esta es la base del comercio justo que se pretende conseguir desde Kankel Cacao, un comercio en el que se tenga más en cuenta a los pequeños productores y en el que se les reconozca su esfuerzo y dedicación por el cultivo del cacao.

Además de esto, se apuesta por una agricultura ecológica en la que se respeten las plantaciones y no se produzca sobreexplotación de las tierras, algo que en los últimos años ha afectado a multitud de zonas productoras de cacao.

Todo esto es una muestra de la importancia que tiene el lugar de origen del cacao para Kankel. Los productos elaborados en esta empresa riojana pretenden ser un fiel reflejo de esos orígenes, de sus climas, sus terruños y sus gentes. En tan solo una onza de chocolate Kankel parecerá que te transportas a las mismas parcelas de cultivo del cacao.

Chocolate y otros dulces de Kankel Cacao

Desde esta visión es desde donde se crea la colección de tabletas de chocolate Kankel Origins, una completa gama de cinco chocolates elaborados con cacao procedente de diferentes regiones. Encontramos chocolate de Filipinas, de India, de Perú, de Madagascar y de Uganda.

Además de las tabletas de chocolate, en Kankel Cacao también se elaboran trufas de vino, infusiones de cacao y pepitas de cacao, todo ello de la mejor calidad.

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