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Vinos Osoti

Vinos Osoti es una marca perteneciente a Viñedos Ruiz Jiménez, una bodega de La Rioja experta en la elaboración de vinos ecológicos desde hace más de 20 años. Osoti conforma una completa gama de caldos ideales para cada ocasión.

Elaboración de Vinos Osoti

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Vinos Osoti
Todo sobre Osoti

Información sobre Osoti:

País: 
España
Provincia: 
La Rioja
Año de creación: 
1998
D.O.: 
Rioja

Los vinos Osoti están elaborados por la bodega riojana Viñedos Ruiz Jiménez, experta en la producción de vinos ecológicos propios desde hace más de 20 años. Este proyecto familiar nació en el año 1998 con la intención de elaborar unos caldos más saludables pero que no perdieran la calidad que caracteriza a la Denominación de Origen Rioja.

Así, la gama de caldos de Osoti está compuesta por una completa variedad de vinos ecológicos que no solamente representan fielmente el terruño riojabajeño, sino que también poseen unas propiedades más beneficiosas para la salud que las que pueden tener otros vinos.

Para conseguir este tipo de caldos, se empieza a trabajar desde el cuidado del campo. Los viñedos de Ruiz Jiménez están situados en dos fincas de la subzona de Rioja Baja, Valcaliente y La Plana de Turrás, donde se siguen unos métodos de trabajo basados en la producción ecológica y biodinámica.

Esto es, que en las 65 hectáreas de viñedos de la bodega solamente se emplean abonos orgánicos, nada de fertilizantes artificiales u otras sustancias químicas.

Gracias a estas prácticas, se consiguen cultivar unas uvas de calidad óptima y libres de residuos. Esto permite que conserven mucho mejor las propiedades que les aportan los suelos y el clima, que son diferentes en cada una de las fincas, lo que da mucha más personalidad y calidad a los vinos.

Las principales variedades cultivadas por la familia son el tempranillo blanco y tinto, la garnacha y la graciano, aunque también se cuenta en menor medida con otras variedades más especiales como la sauvignon blanc.

El trabajo en la bodega va por la misma línea, empleando procesos respetuosos con la materia prima y teniendo en cuenta los tiempos marcados por los propios caldos en cada proceso de producción. Se consiguen elaborar así unos vinos que adquieren los mejores aromas y sabores sin perder en calidad.

Osoti es un buen ejemplo de ello. Sus vinos ecológicos son la máxima representación de lo que la bodega Ruiz Jiménez pretende conseguir. Una completa colección compuesta por cinco vinos tintos, dos blancos y un rosado que cautivan incluso a los paladares más exigentes.

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