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Bodega Crusoe Treasure

En Crusoe Treasure (Bizkaia) se elaboran vinos especiales y diferenciadores que destacan en el mercado vinícola. Se trata de los vinos submarinos, unos caldos que se dejan envejecer en el fondo del mar, lo que les otorga unas propiedades marinas únicas y sorprendentes.

Vinos envejecidos en el mar Crusoe Treasure

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Crusoe Treasure
Todo sobre TC

Información sobre TC:

País: 
España
Provincia: 
Bizkaia
Año de creación: 
2010

Crusoe Treasure es conocida como la primera bodega submarina en la que se cuenta con un arrecife artificial para el proceso de envejecimiento de diversos tipos de vino. Gracias a esta técnica los caldos resultantes unen las propiedades del terruño con las que le aporta el mar en las costas de Bizkaia, donde se sitúa la bodega.

Esta idea surgió en el año 2007 de la mano de Borja Saracho, el que será el fundador de la bodega Crusoe Treasure. Gracias a los resultados positivos que se obtuvieron de un estudio acerca de cómo se comportaban diversos vinos al ser sumergidos bajo el mar de la Bahía de Plentzia (Bizkaia), en el año 2010 se decidió fundar Crusoe Treasure.

En la bodega submarina Crusoe Treasure se tiene en cuenta cada proceso de elaboración de los vinos, no solo en lo que respecta a la parte submarina. Por eso, se dispone de diferentes viñedos repartidos por las mejores zonas vitivinícolas de España, en los que se cultivan las variedades de uvas con las que se elaboran los vinos submarinos. Las propiedades de los caldos elaborados son el perfecto reflejo de las características del terruño.

Antonio T. Palacios es el enólogo encargado de supervisar todos los procesos de elaboración y envejecimiento de los vinos. Un trabajo que se lleva a cabo con el máximo cuidado y exigencia para lograr los mejores vinos submarinos.

Colección de vinos submarinos de Crusoe Treasure

Crusoe Treasure divide sus vinos en tres colecciones diferentes: Sea Soul, Sea Passion y Sea Legend.

En Sea Soul se agrupan todos los vinos monovarietales (elaborados únicamente con un tipo de uva) creados por la bodega. Está compuesta por tres vinos tintos submarinos, que van desde los 6 hasta los 15 meses de envejecimiento bajo el mar; y dos vinos blancos, uno de ellos elaborado con albariño y el otro con garnacha blanca.

Los vinos elaborados con dos o más variedades de uva se recogen en la colección Sea Passion, integrada por tres vinos tintos en los que no solo se mezclan tipos de uvas, sino también diferentes añadas, lo que unido al envejecimiento submarino les otorga unas propiedades únicas.

Por último, está Sea Legend, la colección más especial de Crusoe Treasure en la que se encuentran, a día de hoy, dos vinos submarinos de gran calidad, y también de producción limitada debido a la exclusividad de sus variedades.

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