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Bodega Vionta

La bodega Vionta se sitúa en pleno corazón de las Rías Baixas en Pontevedra. Desde sus inicios en el año 2013, han elaborado vinos albariño de calidad con Denominaciones de Origen Rías Baixas y Monterrei.

Agnus Dei

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Todo sobre Vionta

Información sobre Vionta:

País: 
España
Provincia: 
Pontevedra
Año de creación: 
2013
D.O.: 
Rías Baixas, Monterrei

Vionta es una bodega que nace en el año 2013 en el Valle del Salnés (Pontevedra), una privilegiada localización perteneciente a las Rías Baixas y rodeada de naturaleza, que destaca por ser una de las cinco subzonas de la D. O. Rías Baixas.

El Valle del Salnés se caracteriza por la influencia del clima atlántico y sus tierras bajas con suelos de granito y rocas metamórficas, aunque también cuenta con algunas zonas de arenas, gravas y arcillas. Esta variedad de suelos hace que sea la localización idónea para el cultivo de viñedos cuyas uvas permitan elaborar unos vinos con una personalidad única.

En casi la totalidad de los viñedos pertenecientes a las Rías Baixas (en torno al 96% de ellos) se cultiva la variedad por excelencia de esta zona: la uva albariño. En la bodega Vionta, además, también disponen de la variedad godello.

El trabajo en el campo se realiza con el mayor cuidado y respeto por las materias primas, con la selección de las mejores uvas para conseguir unos caldos que representen al máximo la calidad del terruño.

Una vez en bodega, se aplican tanto métodos de trabajo artesanales como los últimos avances enológicos para obtener unos vinos de gran complejidad y calidad. Uno de los procesos más característicos de la bodega Vionta es la crianza de los vinos sobre sus propias lías. Esto aporta  a los caldos unos aromas que de otra manera no se conseguirían, lo que hace que su calidad y autenticidad aumenten.

Colección de vinos blancos Vionta

A día de hoy, la bodega Vionta elabora y comercializa cuatro tipos de vinos diferentes, tres de ellos con Denominación de Origen Rías Baixas y el cuarto con Denominación de Origen Monterrei.

Vionta Albariño es el vino por excelencia de la bodega. Se trata de un monovarietal albariño que es considerado por expertos en enología como “la máxima expresión del albariño perfecto”.

El vino Agnus Dei es un blanco 100% albariño que logra representar el equilibrio de aromas frutales y sabores ácidos tan característicos de esta variedad. Por su parte, You & Me es el vino blanco albariño más fresco de Vionta.

Por último, Vionta Godello es el único vino de la bodega elaborado con esta variedad. Destaca por sus aromas frutales y su brillante color limón.

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