Bordón Gran Reserva Rioja 2014
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Elaboración del Bordón Gran Reserva
Bordón Gran Reserva es un vino elaborado por las bodegas riojanas Franco Españolas, las cuales llevan creando caldos únicos desde 1890. Este tinto gran reserva se presenta como un coupage de las variedades Tempranillo (al 70%), Graciano (al 20%) y Mazuelo (al 10%). Estas uvas crecen en parcelas ubicadas en las 3 sub-zonas oficiales de la Denominación de Origen Calificada Rioja, que son Rioja Oriental, Rioja Alta y Rioja Alavesa.
Una vez se han vendimiado las uvas y seleccionado los mejores racimos, se pasa al despalillado y estrujado de los mismos. Terminado esto, se llevan a cabo los procesos de fermentación tanto alcohólica como maloláctica. La crianza del Bordón Gran Reserva se hace en barricas (tanto nuevas como de segundo año) de roble americano blanco y roble francés. Esto toma hasta 30 meses en los que el caldo toma matices de la madera. Tras este periodo, el vino reposa durante otros 36 meses en la botella para terminar de formarse.
Notas de cata del Bordón Gran Reserva
Su color rojo recuerda al rubí, aunque con ciertos matices y reflejos teja. Los aromas especiados, a cuero y tabaco se equilibran con olores suaves a fruta escarchada, lo que lo hace muy especial y atrevido. Ya en boca, tiene una entrada elegante, con taninos maduros y un posgusto que perdura en el paladar.
Acompañamiento perfecto para este tinto gran reserva
Una tabla de quesos curados es siempre una buena opción para acompañar cualquier vino tinto, en especial este tinto seco Bordón Gran Reserva. También es perfecto para catar junto a asados de carnes rojas y platos de caza.
Premios y reconocimientos del Bordón Gran Reserva
- Gran Bacchus de Oro, Bacchus
- Gran Medalla de Oro, Concurso Mundial Tempranillo Bruselas
- Medalla de Oro, Selections Mondiales des Vins
- Medalla de Oro, Best of Spain Wine Challenge Paises Bajos
- Medalla de Oro, Mundus Vini
- 93 puntos, Andreas Larsson
- 92 puntos, Tim Atkin
- 92 puntos, Wine Spectator
- 91 puntos, Guía Peñín
- 91 puntos, Guía Gourmets
- 90 puntos, Wine & Spirits
- 90 puntos, Guía de vinos Wine Up
- Bacchus de Oro
- Gran Oro, Concurso de Vinos Real Casino de Madrid
- Medalla de Plata, Concurso Mundial de Bruselas
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