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Cavas

El Cava es un vino con un toque espumante y un sabor delicado y elegante. En nuestra tienda online puedes comprar los mejores vinos espumosos Cava, unos vinos con denominación de origen española que se caracterizan por su calidad y su tradición.

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Comprar vino Cava para consentir tu paladar

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Más Información sobre Cava
Todo sobre Cava

El Cava es un vino muy usado para acompañar las comidas, especialmente los aperitivos, tales como foie-gras y caviar. También se puede utilizar directamente como ingrediente de los platos más exóticos.

Descubre el Vino Cava que recomendamos

Este Cava tiene una personalidad única gracias a su elaboración artesanal y la uva proveniente de un viñedo con más de 70 años.  Se producen solo frutos de alta concentración, perfectos para esta bebida.

Torre Galimany Gran Reserva

El Torre Galimany Gran Reserva es un Cava de altura con una crianza de 30 meses, elaborado con tradición y dedicación. Se seleccionan solo los mejores frutos y levaduras, para darle ese sabor que lo hace complejo, único e irresistible.

¿Cuáles son los Cava más vendidos?

En nuestra tienda online tenemos una selección de los Cava con mayor demanda para ofrecer una variedad generosa de sus sabores frutales y refrescantes.

Alta Alella Mirgin Laietà

Un Cava con un sabor marcado y un aroma exquisito, logrado gracias a una selección de uvas ecológicas y una crianza de 30 meses. Es fermentado a 15 °C siguiendo el método tradicional y artesanal.

Aurum Extravagance Con Oro

Este es un exquisito y elegante Cava Brut Nature. Tiene una delicada imagen de copos dorados de oro comestible de 24 kilates, que nadan en el espumante líquido. Es el acompañante perfecto para una velada inolvidable.

Don Román Rosado

Es una variedad de Cava con crianza de 9 meses, elaborado con uvas selectas provenientes de viñedos con aproximadamente 30 años. Su aroma es elegante y dominante y su gusto es frutal y alargado, con toques refrescantes.

Las mejores bodegas de Cava

Para poder degustar este exótico vino, te dejamos las tres mejores bodegas donde encontrarás Cavas de gran calidad.

Casa Sala

Bodega Casa Sala

En esta bodega, además de encontrarse los mejores Cava, descubrirás una variedad única, el Can Sala. La delicia espumante es un homenaje a las tradiciones y una celebración en honor a la familia que dio vida a una de las más reconocidas empresas de Cava: Freixenet.

Celler de Les Aus

Bodega Celler de les Aus

Esta bodega se caracteriza por la creación de vinos, basándose en un proceso completamente natural, respetuoso de las tradiciones para lograr un elixir de una calidad espléndida.

Alta Alella Mirgin

Bodega Alta Alella Mirgin

Una bodega de tradición familiar, cuyo mayor orgullo es la elaboración de vinos ecológicos. Su dedicación los ha llevado a ser una de las más reconocidas en todo el país.

¿Qué es el cava?

El Cava es un vino espumoso que adquiere este encantador efecto gracias a esa segunda fermentación que se realiza una vez que está embotellado. Su origen se remonta al año 1872, en la localidad catalana de Sant Sadurní d’Anoia, donde se producen las primeras botellas siguiendo este método.

El religioso benedictino notó cómo al añadir azúcar, sumada a una segunda fermentación realizada en su misma botella, se producían en un vino joven unas refrescantes burbujas, similares a las del Champagne.

Por aquel entonces, el efecto burbujeante no duraba demasiado. Desde ese momento, apoyados en la tradición, la investigación y la tecnología, los elaboradores de estos vinos han logrado que esta efervescencia permanezca el tiempo suficiente para poder disfrutar de ella.

Para elegir el mejor Cava te recomendamos conocer un poco más sobre las diferentes clasificaciones que existen. De esta forma obtendrás exactamente el aroma y sabor que esperas, de acuerdo con la ocasión que has seleccionado para degustarlo.

¿Cuántos tipos de Cava existen?

Los tipos de Cava se diferencian por la cantidad de azúcar que se agrega para el momento de la segunda fermentación. Del mismo modo, se toma en cuenta el tipo de vino que se añade, que puede ser de barrica, por ejemplo.

También se considera el tiempo de crianza, de la segunda fermentación y por supuesto, el tipo de uva utilizada para la preparación del vino. Según la normativa vigente, a partir del 2021 encontraremos entonces que los Cava se clasifican de la siguiente manera:

  • Según el contenido de azúcar: Cava Brut Nature, Extra Brut, Cava Brut, Extraseco, Seco, Semi seco y dulce.
  • Según el tiempo de crianza: Cava Joven, Cava Reserva y Cava Gran Reserva.
  • Según la ubicación del viñedo: Por zonas y sub zonas.

¿Qué es una botella de Cava?

Una botella de Cava se refiere específicamente al vino español espumante, cuya segunda fermentación se ha realizado en su mismo contenedor a fin de obtener este elixir efervescente, delicado y exquisito. Es allí en donde esta bebida llega a tus manos, directo desde las bodegas en las que reposa.

Se denomina Cava a este tipo de bebida, haciendo referencia a la forma tradicional de fermentación y evidentemente, al lugar en donde han pasado el tiempo de crianza, es decir, una cava.

3 diferencias entre Cava y Champagne

A pesar de que son muy similares, ya que ambos se elaboran con el mismo proceso artesanal, existen tres diferencias determinantes entre el Champagne y el Cava.

  • El tipo de uva. En el caso del Cava, se usan mayoritariamente las uvas Parellada, Xarel·lo y Macabeo, mientras que el Champagne tiene como base la Pinot Noir, la Pinot Meunier y la Chardonnay.
  • La zona de origen. El champagne viene de Francia, específicamente de la región que tiene el mismo nombre. Por su parte, el Cava pertenece completamente a España.
  • El tipo de terreno y clima donde se cultivan las uvas.

¿Cuál es la diferencia entre Vino Espumoso y Cava?

La mayor diferencia entre el vino espumoso y el Cava se refiere a su origen geográfico. En general, estas bebidas se elaboran siguiendo las mismas reglas que dicta la tradición, para poder lograr ese toque delicado y burbujeante que fascina a quienes lo degustan.

En el caso del Cava, este se refiere especialmente a aquel elaborado en las regiones de España donde se encuentran los viñedos con historia dentro de la elaboración de dicho elixir.

Hoy en día, los vinos espumantes se elaboran en muchos lugares del mundo, con una gran variedad de uvas y fórmulas que hacen que varíen en sabor, olor y calidad. Por supuesto, lo ideal es comprar el mejor Cava y poder darle a tus celebraciones la alegría y elegancia que merecen con una bebida única.

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