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Cavas Gran Reserva
Un Cava Gran Reserva es un vino espumoso con categoría y calidad superior. Visita nuestra tienda online y encuentra una selección de los mejores.
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Todo sobre Cava Gran Reserva
Los Cava Gran Reserva obtienen sus cualidades después de pasar por una segunda fermentación en botella. Esta crianza es de un mínimo de 30 meses.
Cava gran reserva recomendado
El tiempo de crianza en botella le otorga a este cava fragancias y sabores que le aportan notas de madurez y distinción. Mientras las burbujas llenan de vida cada trago.
Vinyes de Can Sala Gran Reserva Paraje Calificado
Luego de 60 meses de crianza en botella, este Cava Gran Reserva invita a disfrutar de una velada tranquila. Ofrece de forma gustosa sus aromas afrutados y un sabor que permanece en la boca.
Cavas gran reserva más vendidos
No existe mejor recomendación que la de un cliente satisfecho. Entonces, si un Cava es el más vendido, eso es sinónimo de satisfacción.
Alta Alella Mirgin Exeo Evolució +
Este Cava Gran Reserva se engalana con la categorización de Paraje Calificado Ecológico Brut Nature. Una Edición Limitada que lleva tus sentidos a otro nivel de sensaciones.
Torre Galimany Gran Reserva
Tiene un aroma frutal ligeramente amaderado y un sabor burbujeante que deja notas de frutas en el paladar. Este Cava se acompaña perfectamente con carnes ahumadas y sabores fuertes.
Alta Alella Mirgin
Llegando a fermentar por hasta 42 meses, sus burbujas son delicadas esferas que nadan en oro pálido. Su aroma es exquisito, a almendras y frutas. Su sabor se asienta en la boca y permanece encantador.
Las mejores bodegas de cava gran reserva
Trabajar con Cavas Gran Reserva es un reto que demuestra paciencia, dedicación, amor por la vitivinicultura y sobre todo, constancia. Estas son las mejores.
Bodega Alta Alella Mirgin
Sus vinos ecológicos los han colocado dentro de los más destacados de toda España. Esta bodega cuenta con el respaldo de una tradición que ha pasado de una generación a otra.
Bodega Can Sala
Su carta de presentación es el Cava Can Sala, un vino único que refleja y celebra los orígenes de una familia con tradición de gran valor en la historia vinícola; los Freixenet.
Bodega Cavas Hill
Privilegiados, con una locación ideal para el cultivo de uvas perfectas para crianza de vinos Cava y de autor, nada menos que en Barcelona.
¿Qué es un cava Gran Reserva?
Un Cava Gran Reserva es un vino con toques efervescentes que ha sido resguardado en la bodega para una crianza de 30 meses, después de ser embotellado. Por supuesto, el caldo base debe elaborarse únicamente con uvas de la mejor calidad, cosechadas y seleccionadas a mano para asegurar una máxima excelencia.
Son vinos que requieren mucha paciencia, ya que su tiempo de preparación es largo, en busca de un equilibrio perfecto entre el sabor, el aroma, el color y la astringencia. Todo ello acompañado de burbujas que dan el toque fresco a este vino añejado.
También los encontrarás con la categorización de Cava Superior Gran Reserva. Esto quiere decir que se trata de un vino Prémium, con mucha categoría. En este caso, se refiere a un elixir que ha nacido en una locación privilegiada, siempre reconocida por sus caldos de excelente calidad, con cultivos amigables con el medio ambiente.
Los Cava Gran Reserva ofrecen aromas complejos que abrazan notas frutales maduras con rastros de una crianza larga en barrica y botella. Tienen un aroma intenso, contundente, que desarrolla su propio carácter. Mientras que las delicadas burbujas forman una corona que se mantiene.
Son vinos complejos, de degustación calmada para percibir todos sus sabores y aromas. Ideales para maridar con aperitivos, jamones y quesos.
¿Cuál es el cava más seco?
El Cava Gran Reserva Brut Nature presenta la menor cantidad de azúcar, siendo únicamente aquella que ofrece la fruta de manera natural. Debido a esto, su sabor es menos dulce y mucho más seco que ningún otro.
Para los grandes conocedores, este es uno de los mejores representantes de esta categoría. Es un magnífico acompañante para degustar platos de la más exquisita gastronomía, tales como los pescados, mariscos y arroces que van muy bien con estos Cavas.
Sus niveles de acidez, unida a las burbujas delicadas de este vino, permiten abrir paso a los diferentes sabores de cada plato. En especial aquellos que contienen muchas grasas.
También puedes acompañar deliciosos postres, resaltando los sabores a frutas, levaduras y especias de cada bocado, al ser acompañado de un exquisito Cava Gran Reserva.
Claro que si deseas algo menos seco, pero sin llegar a ser dulce, puedes elegir un Cava Gran Reserva Brut. Este, junto con el primero se consideran los más naturales y puros, ya que en ninguno de los casos se añade azúcar en ninguna de las etapas de la preparación del vino.
¿Cómo se toma el cava brut?
Un Cava Superior Gran Reserva para ser degustado adecuadamente debe estar a una temperatura de alrededor de 8 a 10 °C, es decir que con unas tres horas en el refrigerador debería ser suficiente.
Para servirlo, lo primero a tomar en cuenta es que la botella no debe agitarse en ningún momento. Una vez que ha sido descorchado, se toma la misma por el cuerpo y se deja que el líquido resbale por la pared de la copa, jamás por encima de los 2/3. De esta forma se evita que la burbuja se eleve demasiado y se derrame.
Elegir la copa adecuada también es muy significativo. Por lo general, se recomienda utilizar aquellas con forma de tulipa, transparentes, por supuesto. De esta manera podrás disfrutar del tono dorado de tu Cava, mientras observas las divertidas columnas de burbujas.
No olvides que para degustar correctamente este vino burbujeante debes comenzar por explorar sus aromas, que son un verdadero deleite y preparan el paladar para la explosión de sabores que vienen a continuación. Disfruta cada trago, saboreando sin apurarlo.
Eso sí, recuerda tomar la copa por el tallo para que no se caliente tu Cava y mantenga sus toques refrescantes.
