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Champanes Brut
El champagne brut es un vino espumoso elegante y delicioso, siempre relacionado con celebraciones, algarabía y felicidad. Este vino lo puedes adquirir en nuestra tienda online con la seguridad de que encontrarás variedad.
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Todo sobre Champán Brut
Este champagne brut es proveniente de Francia, específicamente de la región de Champaña, lo que le da su nombre y le otorga a su vez la Denominación de Origen Protegida. El encantador efecto burbujeante lo adquiere gracias a una segunda fermentación realizada en botella, valiéndose del método champenoise. Podemos encontrar esta delicia en sus versiones de vino blanco y rosado, ambos excelentes.
Champagne Brut recomendado
En nuestra tienda online podrás encontrar una variedad de exquisitos champagnes brut, pero en esta oportunidad queremos destacar el Marie Clugny, pues es uno de los más destacados de nuestro catálogo.
Champagne Marie Clugny
Elaborada con una variedad de 85% Pinot Meunier y un 15% de Chardonnay es uno de los más excelentes champán del mercado. Su crianza es de unos 36 meses. Las botellas se mantienen en las bodegas un mínimo de 15 meses en posición horizontal para posteriormente, colocarla en la posición “sur pointe” (cabeza abajo). Este detalle solo es una parte de su cuidadoso proceso de maduración y removido. Este champagne es una verdadera joya.
¿A qué nos referimos cuando hablamos de Champagne Brut?
Se refiere específicamente a la cantidad de azúcar añadida que contiene esta bebida, confiriéndole toques más o menos dulces, según el caso.
Para el champagne Brut, encontramos que contiene unos 15 gramos de azúcar por litro, lo que en la escala de estas bebidas lo coloca en el punto medio. Para algunos es el dulce perfecto, que realza los sabores y aromas propios de este vino espumoso, sin restarle elegancia ni opacando sus cualidades.
Las uvas utilizadas para elaborar estos espumantes son las Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Gris, Pinot Noir, Arbanne y Petit Meslier. Estas cuentan con las cualidades que aportan esos toques de sabor y los aromas exquisitos para dar vida al mejor champagne.
El champagne Brut
Al igual que con los vinos, todo comienza con la añada que es el momento en que se ajusta el nivel de dulce del licor. Esto sucede cuando la botella ha culminado el tiempo de la segunda fermentación y llega el tiempo del degüelle, que consiste en eliminar las lías de esa segunda fermentación para conseguir un espumoso brillante y limpio.
Es allí cuando se agrega el licor de expedición que contiene vino, azúcar y algún ingrediente que le dé toques adicionales, según la fórmula personal del creador de la bebida. En ese momento, si la cantidad de glucosa está alrededor de los 15 gramos por litro, el champagne adquiere la categoría Brut.
Cuando leemos las notas de cata de estos espumantes encontramos que los describen como dulces, pero no demasiado, y medianamente ácidos. Con sensaciones astringentes que les otorgan la categoría de vinos secos o Semisecos, una característica que adquieren dado el tiempo de fermentación y la presencia de taninos.
Sus aromas afrutados y amaderados se cuelan entre los florales que pueden ser predominantes junto con las especias, y algunas veces con tonos de levadura. Lo mismo ocurre con el sabor, que armoniza con los olores y permanece en la boca el tiempo suficiente para dejar una sensación muy refrescante.
Un excelente ejemplo de buen Champagne
Lo encontramos en el champagne Marie Clugny, elaborado con 85% Pinot Meunier y 15 % Chardonnay. Luego de tener 36 meses de crianza llega a tus manos para ofrecerte una experiencia única, ideal para acompañarte en cualquier ocasión especial, haciendo el momento inolvidable.
El champagne se sirve frío, entre los 8 °C y 10 °C y algunos expertos recomiendan incluso entre 5 °C y 7 °C. Idealmente en una copa de tulipa, servida a 2/3 para poder disfrutar su aroma exquisito y embriagante. Debe ser de cristal o traslúcida, para observar sus juguetonas burbujas y los tonos dorados y rosas brillantes y vivos.
