Vinos con D.O Champagne
La D.O. Champagne es muy conocida. Se trata de una bebida famosa por su elegancia, añade que por un proceso de elaboración bastante delicado. Además, suele tener mucha aceptación. Escoge la mejor en nuestra tienda online.
Comprar vinos D.O. Champagne
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Todo sobre D.O Champagne
Al comprar vinos con denominación de origen Champagne se encontrarán muchas opciones. Si bien es una bebida exquisita, también es bastante popular. Por lo tanto, las personas necesitan sugerencias. Dado que existen varios criterios para elegir este tipo de vino, dejamos algunas recomendaciones.
Vino con D.O. Champagne más recomendado
Empezamos con una primera recomendación. Se trata de un vino bastante conocido, el cual suele ser infaltable en anaqueles de coleccionistas o para eventos especiales. Además, siempre tiene excelentes valoraciones en cualquier catálogo de enología. Lo describimos a continuación.
Champagne Marie Clugny
En su elaboración hay tres fases de fermentación. Además, hay un delicado ensamblaje; ya que se unen varios vinos claros provenientes de distintos años y zonas. Necesita para bodegas un mínimo de 15 meses y siempre en posición horizontal. Es lo que llaman la botella dormida. Su aroma es de los mejores, es uno de los vinos con más sensaciones organolépticas.
Vinos con D.O. Champagne más vendidos
Hay varios vinos con esta denominación de origen que suelen ser los predilectos de las compras. Tiene muy buena reputación, además de un etiquetado y presentación magnífica. Todo esto influye para que los compradores prefieran adquirir las opciones que describimos a continuación.
Abelé 1757 Brut Traditionnel Champagne
Se elabora con las mejores variedades de la región de Champaña. Requiere estar tres años al amparo de la luz y sin cambios de temperatura. Su color es dorado, con algunos reflejos verdosos. Su corona de espuma persistente libera una loma de notas florales. Su sabor es bastante expresivo y duradero, siendo sin duda un verdadero placer degustar.
Alfred Gratien Brut
Se realiza en barricas de 228 litros. Tiene un tono amarillo pálido, además es muy efervescente. Se reconoce por burbujas pequeñas y rápidas. Su aroma es moderadamente intenso, con un sabor inicial bastante limpio. Llama la atención cierta condición mineral, la cual le otorga una textura suave y características especiales.
Alfred Gratien Brut Rosé
La primera sensación es un aroma afrutado. No obstante, tienen ciertas notas de trigo. Su acidez es bastante fina, con una lectura oscilante que va de suave a firme, mientras se realiza la degustación. Su sabor es largo y persistente, entrando en la categoría de champaña rosada para gourmet. El aspecto es bastante atractivo.
Las mejores bodegas de vinos D.O. Champagne
Vamos ahora mencionar algunas bodegas famosas por la elaboración de vinos con D.O. Champagne. No hay que olvidar que es una denominación bastante famosa. Por lo tanto, hay muchas bodegas que hacen estas bebidas; razón por la cual no ha sido sencillo hacer esta selección y descripción.
Bodega Marie Clugny
Una marca que realiza vinos espumosos tipo Brut. La materia prima son cultivos de la región de Pinot Meunier, en la zona geográfica del Valle del Marne. Es un champagne muy famoso por su frescor y por ser en extremo natural.
Bodega Alfred Gratien
Esta bodega se encuentra en la localidad francesa de Épernay. Con una extensa tradición, ya que fue creada en 1864, la bodega es de tradición familiar. Los vinos que realiza son muy espumosos, siempre cumpliendo con todos los requisitos de la D.O. Champagne.
Bodega Henri Abelé
Una bodega que suma más de 250 años de historia. Es catalogada como uno de los mejores productores de vino en el mundo. Comprar uno de sus vinos es sinónimo de certeza: se cumplen todas las normas de esta D.O. y se usan solo variedades francesas aceptadas.
Historia sobre la D.O. Champagne
Suele haber varias diatribas respecto a la D.O. Champagne. En dado caso, todo vino con esta denominación es espumoso. Su origen está en un método vinícola llamado “champenoise”, el cual es típico de la zona geográfica de Champaña, en Francia. Esta denominación de origen está bastante controlada. De hecho, todo vino con esta denominación debe acatar los protocolos del Institut National des Appellations d’Origine (INAO).
Por lo general, es un vino blanco. No obstante, también existe la variedad de champaña rosada. Esta última se elabora con diversas uvas muy tintas. Es importante indicar que resulta ilegal hacer un producto que se llame “champagne o champaña”; sin que cumpla con las exigencias y procedimientos dictados en INAO. Justamente, aquí es donde surgen diatribas: hay quienes insisten en que esta D.O. debe ser exclusiva para viñedos francés; mientras que otros aluden que lo verdaderamente importante es el procedimiento de elaboración, sin necesidad de frutos de regiones específicas.
Características de los vinos con D.O. Champagne
Si bien es un tipo de vino bastante conocido, la denominación como tal no lo es tanto. Además, es necesario saber que no basta con que un vino sea espumoso; también requiere de otras cualidades interesantes. Veamos algunas de estas características a continuación, necesarias al momento de comprar vinos D.O. Champagne y otros similares:
- Elaboración de un vino blanco, aunque en su origen se utilizan únicamente uvas tintas.
- El resultado se obtiene gracias al ensamblaje de diferentes variedades de uva, las cuales proceden de diferentes pagos y añadas.
- La elaboración implicó un prensado muy ligero fraccionado, valiéndose de mostos por separado.
- La crianza se hace en dos fases, siendo la segunda fermentación en botella. Esto es relevante, ya que así se logran los procesos químicos que dan como resultado la cualidad de liberar espumas.
- Influencia del terroir y de un clima particular, para obtener buenos resultados.
Asimismo, sucede que la champaña es un vino un tanto diferente a los demás. Su mejor cualidad es el sabor, además de ser menos fuerte. Puede ser degustado por un público amplio, sin necesidad de beber gran cantidad de alcohol por cada ingesta. Por supuesto, es siempre sinónimo de elegancia.