El cosmonauta en el barranco del agua

14,95

Variedades: 90% Malvasía 10% Viura
Crianza: 6 meses de barrica Húngara
Sin sulfitos añadidos
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El cosmonauta en el barranco del agua

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Información del producto
D.O.: DOca Rioja – Rioja Alavesa.
Variedades: 90% Malvasía 10% Viura
Crianza: 6 meses de barrica Húngara
La Parcela: La finca de Vasconegro está situada a poco más de 1 km al E de Lanciego. Se planta en ladera en lo alto del replano que forma el arroyo Viñaspre. Plantada por El Mozo en el año 1965 cuenta en su parte alta con unos 3000 m2 de malvasías viejas.
La Viticultura: Viticultura basada en la mínima interacción en el viñedo y en un cuidado totalmente orientado a la calidad de la uva. El vino cuenta también con el certificado de agricultural ecológica.
Elaboración: Vendimia en cajas y prensado a la entrada de bodega, a partir de ahí la fermentación transcurre en barrica sobre lías finas. La fermentación arranca con la propia levadura autóctona que la uva trae del campo. Siguiendo nuestra filosofía de mínima interacción, el vino no se corrige con ningún producto enlológico.
Producción: Unas 1.250 botellas numeradas en la añada 2016
Ventajas ChinChin
El cosmonauta en el barranco del agua
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