El Garnacho Viejo de la Familia Acha

79,90€

Variedad: Garnacha Crianza: 36 meses en de roble Francés

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Bodega:

Proyecto Garnachas de España

Tipo:

Vino Tinto, Vino Tinto Seco

Especialidad:

Autor, Con Barrica, Edición Limitada

Denominación:

D.O.Ca. Rioja

Variedad de Uva:

Garnacha

Región:

La Rioja - España

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Información del producto

Variedad

100% Garnacha.

Viñedo

Viñedo viejo plantado en 1906, situado en suelo arcillo ferroso a unos 600 metros de altitud.

Vendimia

Vendimia manual.

Elaboración

Despalillado y selección de uva manual. Pisado tradicional de la uva. La fermentación se lleva a cabo en barricas abiertas de roble francés con capacidad para 500 litros, donde se realizan los bazuqueos. Después se hace el descube, utilizando la prensa de husillo.

Crianza

Durante 36 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.

Grado

15,5% Vol.

Cata

Visual: Rojo picota oscuro.

Nariz: Profundas notas de fruta con la persistencia que caracteriza a los vinos de viñas muy viejas, elegante madurez con un delicado recuerdo a tierra.

Boca: Pura elegancia, muestra frescura y delicada fruta roja madura con notas de tabaco y especias, sabores densos en los que ya se adivina el persistente nal que va a tener, tras la fruta, aparecen el terroir y ligeros toques minerales. Final sorprendente para un vino delicado y maduro.

Origen

Este proyecto es un homenaje a la Garnacha, una variedad históricamente olvidada y denostada por su complicada viticultura. Proyecto Garnachas es una colección de vinos monovarietales elaborados en distintas zonas del Valle del Ebro y procedentes de viñedos muy antiguos. Cada vino expresa todos los matices y singularidades propias de su zona de elaboración.