El Pedal Tempranillo

7,75

Variedad: Tempranillo Crianza: 5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.
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Hermanos Hernáiz

Especialidad:

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Variedad de Uva:

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Información del producto

Vino procedente del ensamblaje de los diferentes viñedos de la familia Hernáiz en los siguientes pueblos de Rioja Alta: Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja.

Variedad

Tempranillo

Viñedo

Tempranillo, en su mayoría en el sistema tradicional de vaso con una edad media de 30 años. Estos viñedos a pesar de ser Rioja Alta no se encuentra en una zona tan extrema como la finca de más renombre de la familia “La Emperatriz”. El microclima es menos atlántico y los vinos no exigen de una larga crianza para enseñar todo su potencial.

Elaboración

En depósitos de cemento y acero inoxidable con suaves remontados y a baja temperatura. Hace la fermentación maloláctica en depósitos de cemento, una tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.

Crianza

5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.

Embotellado

Al comienzo de la primavera. Antes del embotellado se añada un 10% de vino de la cosecha anterior que ha permanecido un año en barrica de roble.

Cata

Cereza intenso borde violáceo. Fragante y juvenil, con aromas de violeta y frutillos rojos silvestres sobre un fondo tostado con toques de caramelo de fresa y regaliz rojo. En boca sigue mandando el carácter primario y frutal con abundantes recuerdos de bayas y maceración. Este tinto directo y fresco tiene el empuje suficiente para acompañar guisos de legumbres o animar cualquier barbacoa.

Premios

2018 91 ROBERT PARKER, 2019
2018 90 GUÍA PEÑIN, 2020
2018 91 JAMES SUCKLING, 2019
2018 91 TIM ATKIN, 2020

El Pedal Tempranillo

Ideal para maridar con:
(3 vinos)
(139 vinos)
(134 vinos)
(133 vinos)
Ventajas ChinChin
Pago Seguro envío internacion con atención al cliente ChinChin
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