Estuche Premium: Attis, Attis Mar y Sousón

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El pack incluye: una botella SUBMARINA y una botella TERRESTRE para poder hacer una cata comparativa entre el vino que ha hecho crianza en botella debajo del mar y su hermano que ha hecho su crianza en botella en bodega. Encima incluye una botella de vino tinto.Vino Terrestre Variedad: Albariño Crianza: 6 meses en fudre de roble sobreVino Submarino Variedad: Albariño Crianza: 6 meses en fudre de roble Atesoramiento Submarino: 6 meses bajo el marAttis Sousón Variedad: 100% Sousón Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés Producción muy limitada: 950 botellas

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Bodega:

Attis Bodega y Viñedos

Tipo:

Vino Blanco, Packs, Vino Blanco Seco, Vino Tinto, Vino Tinto Seco

Especialidad:

Vino Submarino, Autor, Con Barrica, Edición Limitada

Denominación:

D.O Rías Baixas

Variedad de Uva:

Albariño, Sousón

Región:

Galicia - España

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Información del producto

El pack incluye: una botella SUBMARINA y una botella TERRESTRE para poder hacer una cata comparativa entre el vino que ha hecho su crianza en botella debajo del mar y su hermano que ha hecho crianza en botella en bodega. Encima incluye una botella de vino tinto.

Atlántico, autóctono y artesanal

Attis

Denominación de origen

Rías Baixas

Variedad

100 % Albariño

Viñedo

Los viñedos de la bodega se encuentran en Val do Salnés Emparrado. Se eligen parcelas de 50 años de edad. Suelo arenoso y arcilloso. Orientación al Oeste, mirando hacia el Océano Atlántico.

Ecológico

Parte del viñedo en cultivo ecológico.

Vendimia

Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas.

Elaboración

Al llegar a la bodega los racimos se seleccionan manualmente. Despabilado completo. Fermentación alcohólica espontánea (es decir que se realiza con las propias levaduras de la piel de la uva) se realiza con el control de temperatura entre 12-15ºC.

Crianza

6 meses en depósito y fudre de roble con la aplicación de la técnica “batonnage”, es cuando mantienen las lías finas en suspensión dentro de barrica. El vino se clarifica con cola de pescado y luego se aplica filtración tangencial.

Cata

Es un vino de color amarillo pajizo intenso. En nariz se perciben matices a fruta blanca (albaricoque y melocotón). Este vino tiene gran persistencia. En boca es un vino redondo es decir muy equilibrado.

Puntos

2021 – Attis 2019 – James Suckling – 92 puntos
2021 – Guía Peñín – 91 puntos
2019 – Attis 2018 – James Suckling – 93 puntos
2020 – Guía Peñín – 91 puntos
2019 – Guía Peñín – 91 puntos
2018 – Guía Peñín – 91 puntos

Attis Mar

Denominación de origen

Rías Baixas

Variedad

100 % Albariño

Viñedo

Los viñedos de la bodega se encuentran en Val do Salnés Emparrado. Se eligen parcelas de 50 años de edad. Suelo arenoso y arcilloso. Orientación al Oeste, mirando hacia el Océano Atlántico.

Ecológico

Parte del viñedo en cultivo ecológico.

Vendimia

Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas.

Elaboración

Crianza

6 meses en depósito y fudre de roble con la aplicación de la técnica “batonnage”, es cuando mantienen las lías finas en suspensión dentro de barrica. El vino se clarifica con cola de pescado y luego se aplica filtración tangencial.

Crianza Submarina

El vino se embotella y se sumerge a 12 metros de profundidad durante 6 meses.

Cata

Es un vino de color amarillo pajizo intenso. Un vino fresco y fino, con acidez bien integrada, bastante persistente. Gracias al atesoramiento submarino este vino tiene una evolución fresca y buen potencial de envejecimiento.

Attis Mar Vino Submarino. Vino Sumergido.

Attis Sousón

Denominación de origen

Rías Baixas

Variedad

100% Sousón

Es una de las variedades tintas casi olvidadas de tierras de Galicia más atlánticas.

Producción muy limitada

950 botellas

Viñedo

Suelo areno-arcilloso.

Vendimia

Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Uvas se revisan en mesa de selección a la entrada en bodega.

Elaboración

Despalillado completo. Primera fermentación alcohólica en barricas de 500 L. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. El vino se clarifica con clara de huevo y agua del mar.