Estuche Premium Madera 6 botellas Attis Mar

399,00

Variedad: Albariño Crianza: 6 meses en fudre de roble Atesoramiento Submarino: de 6 meses bajo el mar
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Información del producto

Atlántico, autóctono y artesanal

Denominación de origen

Rías Baixas

Variedad

100 % Albariño

Viñedo

Los viñedos de la bodega se encuentran en Val do Salnés Emparrado. Se eligen parcelas de 50 años de edad. Suelo arenoso y arcilloso. Orientación al Oeste, mirando hacia el Océano Atlántico.

Ecológico

Parte del viñedo en cultivo ecológico.

Vendimia

Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas.

Elaboración

Al llegar a la bodega los racimos se seleccionan manualmente. Despabilado completo. Fermentación alcohólica espontánea (es decir que se realiza con las propias levaduras de la piel de la uva) se realiza con el control de temperatura entre 12-15ºC.

Crianza

6 meses en depósito y fudre de roble con la aplicación de la técnica “batonnage”, es cuando mantienen las lías finas en suspensión dentro de barrica. El vino se clarifica con cola de pescado y luego se aplica filtración tangencial.

Crianza Submarina

El vino se embotella y se sumerge a 12 metros de profundidad durante 6 meses.

Cata

Es un vino de color amarillo pajizo intenso. Un vino fresco y fino, con acidez bien integrada, bastante persistente. Gracias al atesoramiento submarino este vino tiene una evolución fresca y buen potencial de envejecimiento.

Attis Mar Vino Submarino. Vino Sumergido.

Ventajas ChinChin
Estuche Premium Madera 6 botellas Attis Mar
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