Ribera del Duero FDB 2007

Características del vino FBD

Este tinto de la variedad Tempranillo cuenta con una crianza de 28 meses en barriles de roble Francés, y otros 36 meses de reposo en botella. Estas botellas pertenecen a la añada de 2007, donde se realizó una vendimia manual de las mejores uvas de las fincas Fuentelcésped, en la D.O. Ribera del Duero, unas viñas de suelo arcillocalcáreo que cuentan con más de 100 años de edad. La elaboración del vino FDB se realizó con un 100% de uva despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata

A la vista, el FBD cuenta con un profundo color cereza con brillos violetas. En nariz, recuerda a frutas rojas y ciruelas, con un toque a especias aromáticas como a tomillo y romero. Es profundo, complejo y elegante. Por último, en boca tiene una presencia poderosa y una suculenta entrada en boca con un largo final. Elegante y con presencia. Sorprendente capacidad de evolución.