Finca La Emperatriz Gran Vino Blanco

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Variedad: Viura Crianza: 10 meses en depósito de hormigón y 10 meses en roble Francés

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Bodega:

Hermanos Hernáiz

Tipo:

Vino Blanco, Vino Blanco Seco

Especialidad:

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Información del producto

Viñedo

En este vino solo se usa viñedo viejo. Zona D.O.Ca Rioja, Rioja Alta.

Suelo Espectacular terreno con una capa super cial de 40 cm de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid, dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de los racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes. Viñedo Cepas en vaso entre 50 y 65 años de edad. Con el mismo tipo de suelos, gravas y canto rodado en super cie. A 570 metros de altitud. Rendimientos de 6.600 kg/ha (42,90 hl/ha). Vendimia Manual en palots de 180 kg.

Variedad

100% Viura

Elaboración y Crianza

Elaboración Mesa de selección. Maceración de 6 horas con hollejos. La mitad del vino fermentó en depósito de hormigón y la otra mitad en barrica de 225 litros. 4 meses de crianza en lías con battonage muy espaciados. Crianza 10 meses en depósito de hormigón y 10 meses en barrica de roble francés, 1/3 nuevas, 1/3 de segundo año y 1/3 tercer año.