Finca La Emperatriz Gran Vino Tinto

31,50€

Variedad: 70% Tempranillo, 28% Garnacha y 2% Viura Crianza: 18 meses en roble Francés 60% y roble Americano 40%

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Bodega:

Hermanos Hernáiz

Tipo:

Vino Tinto, Vino Tinto Seco

Especialidad:

Autor, Con Barrica

Denominación:

D.O.Ca. Rioja

Variedad de Uva:

Tempranillo, Garnacha, Macabeo

Región:

La Rioja - España

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Información del producto

Viñedo

En este vino solo se usa viñedo viejo. Zona D.O.Ca Rioja, Rioja Alta.

Suelo Espectacular terreno con una capa super cial de 40 cm de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid, dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de los racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes. Viñedo Cepas en vaso entre 50 y 65 años de edad. Con el mismo tipo de suelos, gravas y canto rodado en super cie. A 570 metros de altitud. Rendimientos de 4.950 kg/ha (32,17 hl/ha). Vendimia Manual, en palots de 180 kg.

Variedad

70% Tempranillo, 28% Garnacha y 2% Viura

Elaboración y Crianza

Mesa de selección. Despalillado al 100% y estrujado un 40%. La uva fermenta en depósito de hormigón. Se vendimian a la vez el tempranillo, la garnacha y la viura, se encuban en el mismo depósito y se maceran en frío durante 5 días. Fermenta con levaduras indígenas y se hacen ligeros remontados una vez al día. Tras 20 días de maceración post-fermentativa se descuba directamente a barrica para hacer FML. Crianza 18 meses en barricas, 60% roble francés de primer uso y 40% roble americano de segundo uso.