Freixenet Brut Barroco

8,80

Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada Crianza: en botella entre 30 y 36 meses
Al comprar este producto acumulas 8 ChinChin puntos valorados en 0,32 para futuras compras.
Freixenet Brut Barroco

Bodega:

Tipo:

Denominación:

Variedad de Uva:

Freixenet Brut Barroco

Compra por teléfono

Llámanos al 690 841 746 y realiza tu compra por teléfono.

Envíos a toda España

Envíos gratis a España (Península) en pedidos superiores a 80€

Compra 100% segura

Tarjeta de Crédito, PayPal y Transferencia Bancaria

¿Necesita ayuda?

Contacta y te ayudaremos en la elección de tu producto.

Información del producto

Variedad

El cava Brut Barroco está elaborado con uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

Crianza

Su prolongado envejecimiento en botella durante un periodo de entre 30 y 36 meses le da una buena estructura en boca y conserva un fondo fresco y suave, representativo de su particular bouquet.

Elaboración

La vendimia empieza a finales de Agosto con la variedad Macabeo y finaliza a principios de Octubre con la variedad Parellada. La recogida de uva se realiza de forma manual en contenedores o cajas de 25 kg.
A partir de estas variedades de uva y mediante prensas neumáticas, se obtiene el mosto, aprovechando para este cava únicamente mosto flor, sin presión de prensa. El mosto se deja en reposo duran- te 24 horas a fin de que precipiten las partículas que contiene. Una vez limpio, el mosto se traslada por variedades, a los depósitos de fermentación.
La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14 y 16°C. En dichos depósitos se realiza la siembra de levaduras seleccionadas propias, que provie- nen de la colección de Freixenet y se inicia la primera fermentación. Una vez finalizada la primera fermentación, entre 10 y 12 días, y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base está preparado para el coupage y posterior embotellado, donde efectua- rá la segunda fermentación en botella.

Cata

Producto de gran calidad, fino y ligero obtenido de vinos base fermentados a baja temperatura. Producido en botella de formato especial.
Color amarillo limón, limpio y brillante, burbuja fina con buen desprendimiento de carbónico.
Finos e intensos aromas de crianza, aromas de frutas cítricas (limón), fruta verde de árbol (manzana Granny Smith), combinadas con sutiles notas de frutas tropicales (piña) y fondos de frutos secos, con ligeros recuerdos a pistacho.
Buena estructura en boca debido al prolongado envejecimiento en botella pero con fondos frescos y suaves lo que le confiere su parti- cular bouquet.

Análisis

Grado alcohólico: 12,00% Acidez total: 3,80g/l pH: 3.00 Dosage: 5 g/l
Crianza: A partir de 24 meses

Ventajas ChinChin
Freixenet Brut Barroco
Opiniones de Freixenet Brut Barroco

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Freixenet Brut Barroco”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *