Ijalba Cuvée

12,90

Variedad: 70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana Tinta. Crianza: 10 meses en roble Francés Rioja Ecológico
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Viña Ijalba

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Información del producto

Variedad

70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana Tinta

Viñedo

Logroño y San Vicente de la Sonsierra.

Elaboración y Crianza

Vendimia en cajas de 20 Kg y fermentación en tina de roble francés durante 18 días, posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 10 meses.

Análisis

14,0% alcohol; 56 mg/l sulfuroso total; 68 índice de polifenoles totales.

Cata

Color granate, con alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas. En boca es sabroso, con taninos muy agradables, frutas maduras y especias. Persistente. Vino untuoso, expresivo en nariz y en boca.

Maridaje

Carnes a la brasa, pimientos rojos y patatas a la riojana.

Viña Ijalba Cuvée

Ideal para maridar con:
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Ventajas ChinChin
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