Ijalba Genolí-Viura
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Variedad
90% Viura, 10% Otras
Viura es la variedad blanca por excelencia en Rioja. Con ella elaboramos un vino de aromas muy intensos, con esencias de flores y frutas propias de la variedad. Tiene un color amarillo pálido que refleja en sí mismo la frescura y acidez final de un vino untuoso en boca que no se olvida fácilmente. Un vino muy natural. Para recordar.
Viñedo
Villamediana de Iregua
Elaboración
Maceración a baja temperatura y suave prensado neumático en frío. Desfangado en depósitos estrechos de hormigón. Fermentación controlada a 15ºC durante 30 días.
Análisis
12,80% alcohol; 80 mg/l sulfuroso total.
Cata
Color amarillo pajizo, aromas intensos de manzana verde, cítricos y flores blancas.
En boca tiene una acidez fresca. Untuoso.
Joven, blanco, seco. Fresco y ácido por naturaleza
Maridaje
Aperitivos, pescados, carpaccios.
Viña Ijalba GENOLÍ-VIURA JOVEN
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