Ijalba Rosado Rioja Ecológico

Viñedo

Villamediana de Iregua.

Elaboración y Crianza

Vinificación tradicional Riojana de un rosado, con un sangrado directo en prensa ‘sangrado rápido’ que le aporta un atractivo color. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 15ºC durante 25 días.

Análisis

13,30% alcohol; 60 mg/l sulfuroso total;

Cata

Color rosa claro muy atractivo, con un aroma a frambuesas y rosas. Fresco, buena acidez y paso untuoso.

Maridaje

Ensaladas de verano. Arroces y pastas. Sardinas a la parrilla o pollo a la barbacoa.