Albariño La Ola de Eladio Piñeiro

Descubre el Albariño La Ola

Desde las bodegas de Eladio Piñeiro en Galicia han creado el vino blanco Albariño La Ola, un caldo que representa al 100% la filosofía de trabajo de Eladio Piñeiro. Se trata de un vino especial no solamente por su contenido, sino también por su botella. Al igual que el resto de caldos de Piñeiro, La Ola cuenta con una botella con un diseño único, en este caso por su intenso color azul. La etiqueta homenajea a través de una imagen de Neptuno la primera botella de vino azul del mercado español, que fue creada por Eladio Piñeiro en 1991. El tapón está elaborado con caña de azúcar.

La Ola es un vino blanco seco elaborado al 100% con uvas de la variedad Albariño cultivadas en viñedos ubicados en el Valle del Salnés (Galicia), en pleno corazón de las Rías Baixas. El tipo de viticultura que se sigue desde hace más de una década es la biodinámica. Las uvas se recolectan de forma manual, y tras la selección de los mejores racimos, estos pasan a macerarse en la bodega. Tras la fermentación, se realiza una selección de la Tête de Cuvée de la añada (parte superior de las cubas con mayor carga frutal). Este caldo cuenta con un tiempo de crianza sobre sus propias lías de 6 meses.

Matices de La Ola

A la vista, se presenta como un vino de color amarillo pajizo, limpio, brillante y con abundante lágrima. Sus aromas a frutas blancas y cítricos se entremezclan a la perfección con matices minerales y a hierbas aromáticas. Una vez en boca, La Ola es un caldo fresco, bien estructurado y con un final largo y persistente.

Información adicional del vino blanco La Ola

Graduación: 13 % vol.

Azúcar residual: <2 gr/l

Nivel de acidez: 7,0 gr/l en tartárico

PH: 3,33