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El confit de pato es siempre un acierto cuando se quiere preparar una comida o una cena original con tus seres queridos. Y si ese plato se acompaña de un caldo o un espumoso de calidad para brindar, la ocasión se hace aún más especial. En esta página podrás encontrar los mejores vinos para maridar con Confit de Pato, con los que sorprenderás en tu próxima celebración.
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Una carne tan deliciosa y suculenta como el confit de pato necesita un vino de calidad excelente, que sea más o menos estructurado, según la receta y el condimento elegido.
Un vino tinto imponente es una de las mejores elecciones para maridar con platos como el confit de pato, y si además es un tinto especial como el que te recomendamos, las cualidades del plato se exaltan mucho más.
Este vino tiene una crianza submarina de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y otros 24 meses en botella. Es de color muy vivo de notas granate, con aromas a fruta madura. Es un vino maduro y equilibrado que mantiene su frescura.
Elegir maridaje es una tarea ardua, que está inevitablemente sujeta a los límites de la opinión subjetiva, que por definición, es arbitraria. Para ayudarte, hemos recopilado nuestras recomendaciones para el maridaje de vino y confit de pato.
Recuerda que para maridar el vino con la carne de pato hay que optar por vinos con elegancia, aromas intensos y buena estructura. Estas características permitirán que el vino case perfectamente con la carne de pato.
Es fundamental destacar que el mejor maridaje de vino y pato es el que es capaz de emocionarnos. Por lo tanto, te invitamos a descubrir algunos maridajes de vino y pato en su singularidad, para que puedas encontrar y elegir por ti mismo el vino que mejor combine con el pato.
Se caracteriza por su ternura y por el color rosado que adquiere una vez cocinado. Su sabor ligeramente salvaje es un acompañamiento perfecto para su ristretto. Las verduras y las cebolletas le dan un sabor agridulce.
Con la llegada del otoño, un buen vino tinto se impone para acompañar un plato tan sabroso y refinado como el pato. Pero cuidado, aunque el pato va bien con vinos tintos más importantes, la combinación con cebolla y espárragos, nos pone en guardia, pues puede haber un amargor del tanino, por lo que en esos casos es mejor optar por vinos con taninos no demasiado ásperos y presentes, como los que sugerimos a continuación.
Para nuestra preparación de la pechuga de pato, elegimos un vino tinto tranquilo y de cuerpo medio. Los vinos elaborados con Cabernet Sauvignon serán una buena elección.
De color rojo rubí intenso, la nariz revela aromas intensos, limpios, agradables y refinados que comienzan con notas de ciruela, grosella negra y cereza negra, seguidas de aromas de violeta, arándanos, vainilla, tabaco, chocolate y eucalipto.
En boca, estos vinos tienen buena correspondencia con la nariz, un ataque tánico que se equilibra con el alcohol, buen cuerpo, sabores intensos, con agradable redondez. El final es persistente con sabores de ciruela, grosella negra y cereza negra.
Gracias a sus taninos suaves y su cuerpo medio, el vino de uva Merlot es un excelente acompañante del pato. Prueba este vino en combinación con pato en salsa bordelesa.
Los delicados taninos y la buena acidez que caracterizan al Pinot Noir son un excelente maridaje con el pato. Prueba este vino con pato al vapor.
Los taninos suaves, la buena estructura y los aromas especiados del vino de la variedad Syrah son una magnífica opción para maridar el vino con el pato. Prueba este maridaje con pato con patatas.
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