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Acompañar un aperitivo saludable de frutos secos con una copita de un vino único y de calidad hará que esos momentos de picoteo se conviertan en algo especial. Dentro de esta categoría hemos seleccionado algunos de los mejores vinos para maridar con Frutos Secos, que combinarán a la perfección con avellanas, nueces, almendras, pistachos o anacardos, entre otros.
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Los frutos secos son una de las estrellas del otoño: dátiles, avellanas, nueces, pistachos, sultanas, etc. Un derroche de sabor crujiente que hay que maridar con el vino adecuado.
La oferta de vinos es tan amplia que no es nada fácil elegir el adecuado para acompañar con ciertos alimentos, especialmente con los frutos secos. Para que te sea más sencillo, aquí te dejamos nuestro recomendado.
Es un vino limpio y brillante, de color rojo con reflejos violeta. Buen balance con aromas frutales. Armonioso y persistente con un gusto final alargado. Se elabora con uvas Tempranillo elegidas por su maduración de entre las mejores viñas.
Los frutos secos se consumen solos, especialmente al final de una comida o como tentempié, pero también se utilizan como ingrediente en diversas recetas.
La combinación del vino con los frutos secos, en general, abre un sinfín de posibilidades, determinadas no solo por el gusto personal, sino también por el plato en el que se incluyen estos ingredientes.
Si somos de los que preferimos disfrutar de los frutos secos a solas en la tranquilidad que caracteriza el final de una comida, debemos buscar un vino especial, un caldo que también pueda ofrecer sensaciones agradables.
Un vino blanco de postre será una de las mejores elecciones, con una estructura media y una graduación alcohólica media-baja para no alterar el regusto de los frutos. Nuestra elección es un Val D’ Eco Tempranillo No Sulphur Added, un buen vino para terminar nuestra comida de la mejor manera posible.
Si eres más de vinos blancos, para los frutos secos, en general, se necesitarán vinos blancos tranquilos, bien estructurados y con una excelente acidez, precisamente para contrarrestar el empuje salado del plato.
Un sorbo de Alta Alella Mirgin Exeo satisfará tu paladar gracias a su buena acidez y a su atractivo complejo de aromas. Al igual que un vino elaborado con uvas Chardonnay, un vino blanco con cuerpo, adecuado tanto para el aperitivo como para toda la comida, que será un excelente acompañamiento para ese ratito dedicado a los frutos secos.
En caso de que prefiramos los frutos secos como las pasas sultanas o los dátiles secos, ¿qué vino ponemos en nuestra copa? En este caso, es mejor optar por un maridaje por concordancia: los sabores dulces o con tendencia azucarada se emparejan por ejemplo con vinos semidulces de las mismas características.
Los vinos de pasas o de licor también serán el compañero ideal para aquellos postres que contengan frutos secos. Esto se aplica, por ejemplo, al panettone relleno de pasas sultanas.
Un sabor a invierno que alcanzará su máxima expresión en las frías tardes de diciembre, cuando los postres secos y los vinos con cuerpo vuelven a ser los protagonistas de la mesa.
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