Pizza y vino, ¡una combinación ideal!
Cada vez hay más gente que aprecia el vino con la pizza y ya no es solo una clásica tradición italiana, sino que se extiende al mundo entero, especialmente acompañada con un excelente vino. En nuestra tienda online te podrás deleitar con la variedad de opciones para todos los gustos.
Muchas personas están redescubriendo el placer de la cocina y, en particular, de los productos caseros tradicionales como la pizza. Las pizzas de todo tipo están de moda, desde las clásicas hasta las más imaginativas.
¿Vino tinto, blanco o rosado para la pizza?
A continuación, te presentamos algunos maridajes de vino y pizza que, en nuestra opinión, no puedes dejar de probar.
Para la pizza margarita
Los vinos que combinan con la pizza son numerosos y se pueden maridar de muchas maneras diferentes. Una pizza margarita marida de maravilla, por ejemplo, con un rosado que resalte sus sabores vivos y frescos.
Para una pizza de cuatro quesos
Particularmente sabrosa, un espumoso fresco y mineral con burbujas finas y delicadas que creen un baile de sabores en el paladar, es ciertamente ideal.
Para las pizzas más estructuradas
Llenas de ingredientes, como la capricciosa, un vino tinto cálido y con cuerpo puede ser el mejor de los acompañamientos.
La clásica pizza de tomate, mozzarella y albahaca
Juega con la acidez del tomate, la grasa del queso (especialmente si la mozzarella es de búfala) y el aroma de la albahaca. Por ello, un vino rosado es un complemento perfecto, ya que por su agradable sabor y sus amplios matices olfativos es capaz de realzar los sabores frescos y delicados.
Pizza de verduras y Franciacorta Satèn
Esta pizza es la reina de las pizzas para vegetarianos. Los ingredientes pueden cambiar según la temporada y por eso se necesita un vino de buena burbuja, aterciopelada y delicada, que sea capaz de combinar la textura suave y el regusto ligeramente amargo de las verduras a través de un vino espumoso sedoso y fresco.
Para una pizza con gambas
Con el pescado, el maridaje inevitable es con un vino blanco. Teniendo en cuenta la nota dulce de los crustáceos como los langostinos, consideramos oportuno maridar un vino floral y ligeramente aromático que es excelente para no opacar el sabor de los langostinos.