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No hay nada que nos guste más que quedar un día con nuestros amigos y tapear disfrutando de la buena compañía. Y ya si bañamos esas pequeñas delicias con los mejores caldos, el momento se disfruta muchísimo más. Es por eso que dentro de esta categoría hemos preparado una amplia selección de vinos para maridar con Tapas.
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Existe una amplia variedad de tapas, y por supuesto una buena selección de vinos para acompañarlas. Tanto los deliciosos tintos hasta los refrescantes bancos e incluso los espumosos. Todos tienen su lugar en la gran mesa de España.
Entre tantos vinos excelentes dentro de la tradición española, aquel que destaca es porque así lo han decidido los mismos comensales. Es de esta forma que nuestro vino tinto exquisito recomendado llega hasta esta lista, sobresaliendo por sus deliciosas cualidades.
Su color aterciopelado es brillante e intenso, muy elegante. En su aroma encontramos el perfume de las frutas silvestres como moras y frambuesas, con notas marcadas de violetas. El paladar se deleita con su frescura e intensidad. Es redondo y seductor, te invita a una siguiente copa.
Las tapas y los vinos son parte de la tradición española por excelencia. Son la excusa para compartir con amigos y desde luego que no podrían servirse separados.
Cuando se trata de compartir un momento con amigos y pasarlo en grande, las tapas y los vinos son lo primero que viene a la mente.
Desde luego, existen tantas tapas que no podemos elegir un solo caldo para maridarlas. Es necesario optar por la gran variedad de uvas que ofrecen las tierras españolas.
Aprender a combinarlas es sencillo, solo necesitas unos pequeños trucos. Así, cuando decidas prepararlas en casa o vayas en busca de un rato ameno con buena compañía, sabrás exactamente qué es lo que debes pedir para que los sabores de ambos sean una explosión de experiencias en tu paladar.
Como todo buen amante del vino, seguramente ya has imaginado que las tapas de carnes rojas o de caza van de la mano con los vinos tintos. Lo mismo sucede cuando hablamos de los quesos curados.
En estos casos, el vino se recomienda de Crianza, eligiendo concienzudamente el tipo de uva de acuerdo con la preparación de la carne.
Por ejemplo, si la tapa es de cerdo, lo ideal es optar por un Pinot Noir, mientras que para la parrilla está el Merlot. Para los asados el Cabernet Sauvignon y el Tempranillo son ideales.
De allí que nuestra recomendación sea precisamente un Santalba Viña Hermosa Crianza, ideal para este tipo de carnes.
Continuando con las reglas básicas del maridaje, el vino blanco y el rosado se sirven con las tapas de pescado o carnes blancas como el pollo. Sus cualidades refrescantes, son caldos muy aromáticos por excelencia, ligeramente dulces y afrutados. Algo que los convierte en los compañeros ideales para acentuar el sabor de estas elecciones.
Del mismo modo, estos vinos son perfectos para acompañar en la mesa las tapas de quesos azules o incluso las de patés. Idealmente, se eligen con Crianza, para que sus cualidades estén más desarrolladas.
En el caso de las tapas, podemos afirmar sin miedo alguno que los cavas pueden servirse con todo, así como el champagne y los espumosos.
Servir tus tapas con un buen cava le dará un toque elegante a tu mesa, y alegrará cualquier ocasión, simplemente porque eso es precisamente lo que mejor hacen estos deliciosos y refrescantes caldos.
Una excelente propuesta es el Cava Freixenet Vintage Brut Nature Reserva, cítrico, refrescante, equilibrado y elegante. El compañero perfecto para tus reuniones de tapas.
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