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Si estás buscando el mejor acompañamiento para brindar en tus celebraciones junto a la tarta de frutas, has llegado a la página idónea. Dentro de esta categoría hemos preparado para ti una selección con algunos de los mejores vinos para maridar con Tarta de Frutas, desde blancos y tintos dulces hasta espumosos de la mejor calidad.
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Un dulce de cremosidad atractiva, un dulzor evidente refrescado por la acidez del vino, unos aromas típicos de la fruta que se entremezclan con el sabor de la crema pastelera y de la masa quebrada, etc., esto es lo que seguramente deseas encontrar en tu degustación. Aquí tenemos el vino apropiado para que esa combinación sea perfecta.
Este plato va bien con un vino tinto con cuerpo, pero también con blancos y rosados, e incluso con un vino espumoso. A continuación, te recomendamos un vino de la DO Cava que puede acompañar a este postre.
Este cava presenta un agradable color rosado intenso, y se caracteriza por su aroma elegante y con notas de fruta roja. En boca es carnoso, cremoso y muy largo, al mismo tiempo que refrescante y frutal.
La tarta de frutas se considera un pastel de los más queridos y apreciados. Al fin y al cabo, la capacidad de adaptarse a los gustos más variados gracias a la variabilidad de ingredientes que se pueden utilizar para elaborarla y la posibilidad de disfrutarla en cualquier ocasión (desde el desayuno hasta la cena), hacen de esta tarta un postre para todos.
Hay que recordar siempre que el principio de concordancia se aplica a los productos de confitería, lo que significa que son los vinos dulces o licorosos los que deben acompañar a nuestros postres (según dicho principio).
Debemos centrarnos en los vinos cuya cualidad gustativa fundamental sea un dulzor más o menos evidente, teniendo en cuenta la aromaticidad y el contenido de alcohol. Obviamente, el cuerpo de un vino debe ajustarse a la estructura del plato.
Evidentemente, nuestro postre quiere un vino dulce que lo acompañe para que su dulzura común pueda realzarse mutuamente sin que se vea superada por otras sensaciones que interfieran.
El vino dulce que acompaña a esta delicia de pastelería debe ser no solo dulce, sino también elegantemente perfumado, para armonizar sus finos sabores. Debe ser fresco, y quizás podamos elegir también un caldo con muchas burbujas, para limpiar el paladar de la sensación de grasa.
Por último, necesitamos un vino que no sea demasiado estructurado, para no correr el riesgo de tapar los delicados sabores de las diferentes frutas, la masa y el relleno.
Ciertamente, en esta combinación específica es una buena idea optar por un vino de postre elaborado con uvas blancas, un vino espumoso o tranquilo, quizás de cosecha tardía, que no haya sido envejecido en madera.
Este espumoso es ideal por su aroma intenso a frambuesas y fresas, y por sus notas anisadas y especiadas con un final fresco, elegante y goloso.
De vivo color fresa, brillante, con burbuja abundante y muy afrutado, con ricos aromas florales y notas de frutas rojas (mora, frambuesa) y frutos exóticos (granada). Aporta frescura y ligereza, lo que lo hace suave al paladar.
Este cava posee aromas de violetas y frutos rojos, con un trasfondo de almendras. Es de burbuja fina, muy sabroso y persistente.
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