Matsu El Viejo 2020

36,95€

Toro VEGANO Variedad: Tinta de Toro Crianza: 16 meses en roble Francés

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Bodega:

Bodega Matsu

Tipo:

Vino Tinto, Vino Tinto Seco

Especialidad:

Autor, Con Barrica, Vegano

Denominación:

D.O Toro

Variedad de Uva:

Tinta de Toro

Región:

Castilla y León - España

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Información del producto

Toro VEGANO

Variedad

100% Tinta de Toro.

Viñedo

Selección de viñedos centenarios de producción extremadamente limitada.

Vendimia

Vendimia manual.

Elaboración

Fermentación y 3 semanas de maceración en depósitos de 15.000 kg. Fermentación maloláctica en depósitos. Vino sin proceso de ltrado y clari cado sin utilizar procesos agresivos.

Crianza

16 meses en barricas nuevas de roble Francés.

Grado

15% Vol.

Cata

Visual: Colo rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde.
Nariz: Gran intensidad. Aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas.
Boca: Corpulento y carnoso. Retrogusto largo y persistente, aparecen notas de fruta madura y torrefacto de la barrica.

Origen

Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría, respeto y sacri cio. La D.O. Toro tiene un clima seco, temperaturas extremas y unas viñas centenarias que se cuidan con métodos tradicionales siguiendo los tiempos que marca la naturaleza. Los vinos conservan la potencia de la denominación combinándola con una suavidad envolvente. Las tres generaciones de los viticultores reales que ilustran cada botella representan su relación con la tierra, propia de su edad y de su etapa vital.

Premios

93 puntos. Wine Enthusiast Magazine. Diciembre 2018. Añada 2015.
Medalla de Plata. Mundus Vini 2018. Añada 2015.
Medalla de Plata. Tempranillos del Mundo 2015. Añada 2012.
94 puntos. Puntuación Robert Parker 2013. Añada 2010.
92 puntos. Wine Enthusiast Magazine. Agosto 2017. Añada 2014.
92 puntos y Best Wine. Guía Peñín 2018. Añada 2015.

Matsu El Viejo

Ideal para maridar con: