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Variedad de la uva
100% Tinta del País. Vendimia manual.
Fincas de procedencia
Los Anarinos, El Hoyo, El Rubial. Edad media de los viñedos: 25 años. Suelo arcillo-calcáreo. Altitud media de los viñedos: 850 m.
Elaboración
Uva 100% despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero
Crianza
12 meses en barricas de roble Americano y Francés. Posteriormente 12 meses en botella.
Cata
Color: Picota de capa alta y con ribete morado.
Aroma: Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca: Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia.
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