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Nuestro 20 Meses 2015
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Fincas de Procedencia
El Mirón, El Gallo, Las Fuentes Viejas. Edad media de los viñedos: 70 años. Suelo arcillocalcáreo. Altitud media de los viñedos: 900 m.
Variedad de la uva
100% Tinta del País. Vendimia manual.
Elaboración
Uva 100% despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Crianza
Fermentación maloláctica en barrica. 20 meses en barricas de roble francés. 18 meses en botella.
Cata
Color: Picota intenso de capa muy alta. Lágrima potente que tinta la copa.
Aroma: Frutas negras en licor que dan paso a toques balsámicos y minerales muy característicos de las fincas de procedencia de las uvas. Posteriormente aparecen matices de café, cacao y regaliz.
Boca: Potente, sabroso y carnoso. Paso de boca amplio y agradable. Dominio de las notas de frutas negras maduras sobre las notas de crianza.
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