Ostatu Tinto

6,55

Variedades: 92% Tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura Vino Joven de Maceración Carbónica de Rioja Alavesa  
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Información del producto

Viticultura

Viñedos de menos de 25 años.

Densidad de plantación: 3000 cepas/Ha.

Poda en vaso, y doble cordón.

Producción; 6.800 Kg/Ha

Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas.

Maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica en depósito de acero, con ligeros remontados, a una Tª máxima de 24ºC. Escurrido del mosto-vino mediante pisado tradicional. Conservación en depósito hasta el embotellado, precedido de una suave filtración.

Viñedo y Orografía

92% Tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura.

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa.

Uvas procedentes de las parcelas más jóvenes de la propiedad, situadas en un radio de 6 km alrededor de la bodega, en los términos de Samaniego, Laguardia y Elciego con una altitud que varía desde los 350m hasta los 600m de los viñedos más altos. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos. La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca.

Cata

Atractivo color rojo cereza, muy brillante, de capa media.

Destacan en su variedad aromática las frutas rojas frescas como cerezas y fresas silvestres, pétalos de flores y marcado caracter de la maceración carbónica.

Entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido. Goloso, con personalidad.

Análisis

Alcohol 13,14 % Acidez Total 5,92 gr/l PH 3,68 Acidez volátil 0,22 gr/l SO2 Total 21 mg/l

Ostatu Tinto. Ostatu Joven.

Ventajas ChinChin
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