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Pack Tierra-Mar “CV 01 Cava Brut Reserva”

173,00€

El pack incluye una botella SUBMARINA y una botella TERRESTRE. Variedad: 55%Macabeo, 40% Xarel·loy 5% de Parellada. Crianza mínima de 28 meses. En el mar Mediterráneo se realiza Atesoramiento Submarino a 24 metros de profundidad.

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Bodega:

The Sea Wine Club

Tipo:

Cava, Packs

Especialidad:

Vino Submarino, Autor, Edición Limitada

Denominación:

D.O Cava

Variedad de Uva:

Macabeo, Parellada, Xarel-lo

Región:

Tarragona - España

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Información del producto

El pack incluye una botella SUBMARINA y una botella TERRESTRE para poder hacer una cata comparativa entre el cava que ha hecho su crianza en botella debajo del mar y su hermano que ha hecho su crianza en botella en bodega.

Variedad

55% Macabeo, 40% Xarel·lo y 5% de Parellada

Vintage

2017

Viñedo

Los viñedos se encuentran en La Granada del Penedés (Barcelona).

Suelo

Suelos calcáreo-arcillosos

Vendimia

Vendimia manual

Elaboración

En la elaboración de este cava se prioriza el respecto por los procesos naturales. Cada proceso de la elaboración es muy importante para obtener características organolépticas y es lo que hace este cava tan especial. Crianza mínima de 28 meses para conseguir que este cava sea complejo y estructurado con una burbuja fina. Para mantener al máximo los aromas del cava se hace degüelle artesanal.

Crianza submarina

Maduración submarina se realiza a 24 metros de profundidad en la costa alicantina del mar Mediterráneo.

Edición Limitada

150 packs

Maridaje

Se marida perfectamente con jamón ibérico con pan con tomate, ahumados, carnes, postres y frutos secos.
Temperatura optima para su consumo entre 6 y 8 ºC.

Cata

La crianza submarina potencia cualquier matiz que aportan las levaduras naturales de la segunda fermentación. Es un cava con burbuja fina, muy fresco, aromático (melocotón), bien equilibrado con retrogusto muy agradable.

Ideal para maridar con: