Sitta Ancestros 2012

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Variedad: Albariño Crianza 60 meses en barricas Edición Limitada: 710 botellas Vino de Parcela

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Bodega:

Attis Bodega y Viñedos

Tipo:

Vino Blanco, Vino Blanco Seco

Especialidad:

Autor, Con Barrica, Edición Limitada

Denominación:

Sin D.O.

Variedad de Uva:

Albariño

Región:

Galicia - España

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Información del producto

Atlántico, Autóctono y Artesanal

Denominación de origen

Sin D.O.

Variedad

Albariño

Viñedo

El viñedo más antiguo de la familia en cultivo ecológico. Suelo areno-arcilloso.

Vendimia

Vendimia manual en cajas de 15 Kg

Elaboración

Las uvas cuando llegan a la bodega se seleccionan manualmente. Despalillado completo. La primera fermentación alcohólica espontánea se hace en barricas de roble francés. Crianza de 60 meses con lías finas y “batonnage” en barricas. El vino se clarifica con cola de pescado.