Sofros “P&M” Sumergido

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D.O. Toro Variedad: Tinta de Toro Crianza en barrica: 28 meses Crianza submarina: 28 meses en el mar Cantábrico

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Bodega:

Bodegueros Quinta Esencia

Tipo:

Vino Tinto, Vino Tinto Seco

Especialidad:

Autor, Con Barrica, Edición Limitada, Vino Submarino

Denominación:

D.O Toro

Variedad de Uva:

Tinta de Toro

Región:

Zamora - España

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Información del producto

Denominación de origen

Toro

Variedad

Tinta de Toro

Elaboración

Primera fermentación alcohólica dura 6 días con levaduras de las propias uvas. Segunda fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble Francés.

Crianza

En barricas nuevas de roble Francés durante 28 meses.

Crianza Submarino

Después de la crianza en barrica, el vino se embotella y se sumerge en el Mar Cantábrico (en el Mare Tenebrosum) a 30 metros de profundidad. Atesoramiento submarino dura 28 meses con temperatura constante entre 12º y 15ºC.

Grado alcohólico

15% Vol.

Cata

Un vino complejo, estructurado, bien equilibrado con aromas a frutos rojos, balsámicos, mentolados, anisados y notas especiadas. Largo potencial de envejecimiento.

Sofros “P&M” Sumergido. Vino Submarino. Vino Submergido.

Ideal para maridar con: