Sofros “P&M” Sumergido
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Denominación de origen
Toro
Variedad
Tinta de Toro
Elaboración
Primera fermentación alcohólica dura 6 días con levaduras de las propias uvas. Segunda fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble Francés.
Crianza
En barricas nuevas de roble Francés durante 28 meses.
Crianza Submarino
Después de la crianza en barrica, el vino se embotella y se sumerge en el Mar Cantábrico (en el Mare Tenebrosum) a 30 metros de profundidad. Atesoramiento submarino dura 28 meses con temperatura constante entre 12º y 15ºC.
Grado alcohólico
15% Vol.
Cata
Un vino complejo, estructurado, bien equilibrado con aromas a frutos rojos, balsámicos, mentolados, anisados y notas especiadas. Largo potencial de envejecimiento.
Sofros “P&M” Sumergido. Vino Submarino. Vino Submergido.
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