SoloMazuelo Natural 2019

Elaboración del vino SoloMazuelo Natural

Este monovarietal de uva Mazuelo ha sido elaborado de forma cuidadosa y totalmente natural por la bodega riojana Arizcuren, que desde 2015 se dedica a la creación de auténticas joyas vinícolas con Denominación de Origen Calificada Rioja. La bodega cuenta con sus viñedos de La Cantera y El Arenal, con suelos franco-arenosos, donde por medio de una vendimia manual ha seleccionado solo los mejores racimos. Estos poseen un rendimiento medio de 4,500kg/ha. Actualmente, Arizcuren tiene una viticultura ecológica en proceso de certificación.

Para la crianza del vino natural SoloMazuelo, se pasa por un proceso de fermentación maloláctica que se realiza en demi muid nuevo de 600 litros. La crianza de 16 meses se hace en la misma barrica sin trasiegos.

Notas de cata del tinto natural SoloMazuelo

SoloMazuelo Natural es un vino con un 14% vol. de alcohol, que envuelve la nariz gracias a sus aromas frutales a grosella, ciruela negra, hierbas silvestres y balsámicos. Se trata de un caldo frutal, fino y sedoso que ha conseguido atrapar a la crítica, obteniendo 90 puntos Tim Atkin.