Tallarol

14,15

Variedad: Pansa Blanca (Xarel·lo)

Blanco seco Ecológico natural / SIN SULFUROSO apto para Veganos

Disponible por encargo. No hay stock. Contacta con nosotros chinchin@chinchinwinetrading.com para saber la fecha aproximada de entrega.

Al comprar este producto acumulas 14 ChinChin puntos valorados en 0,56 para futuras compras.

Compra por teléfono

Llámanos al y realiza tu compra por teléfono.

Envíos a toda España

Desde 4,95€ a España (Península). Gratis en pedidos superiores a 200€

Compra 100% segura

Tarjeta de Crédito, PayPal, Bizum y Transferencia Bancaria

¿Necesita ayuda?

Contacta y te ayudaremos en la elección de tu producto.

Información del producto

Curruca cabecinegra Sylvia melanocephala Entre encinas y pinares mediterráneos habita el Tallarol, fresco e intrépido.

“La mineralidad salina de la Pansa Blanca con todo el atrevimiento”.

Tipo de vino

Blanco seco Ecológico SIN SULFUROSO

Variedad

Pansa Blanca (Xarel·lo)

Fermentación

Fermentación espontánea en ánforas de sauló de nuestras viñas y en huevo de cemento basado en arcilla (Oeuf de Beaune).

Grado alcohólico

12% vol.

Sulforoso

El reglamento Europeo permite quitar la mención “Contains Sulfites” para este vino elaborado sin adición de sulfuroso. El United States Department of Agriculture (USDA) permite la certificación “Organic Wine”.

Tipo de suelo

Sauló (franco-arenoso). Altitud 150m – 300m. Orientación Sur-este. Pluviometría 600 mm/año

Elaboración

Vino blanco ecológico “natural ” elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel ·lo). Las uvas se vendimian a mano en un estado sanitario extraordinario . Después de un ligero prensado para obtener el mosto flor, extraemos las características de la variedad mediante diferentes tipos de fermentaciones espontáneas en ánforas de sauló a baja temperatura o en huevo de cemento basado en arcilla. Por una parte, buscamos incrementar el carácter «terroir», aumentar la riqueza aromática y el volumen en boca además de afinar la estructura y evitar la reducción . Por otro lado, la forma de huevo permite el movimiento libre de las lías, ideal para disfrutar de un «bâtonnage natural». No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.

Cata

Vista – Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz – Predominan los aromas de frutas blancas (pera y manzana), almendras verdes y notas de hinojo y cítricos (piel de mandarina).

Boca – Entrada voluminosa y gustosa recordando los aromas de fruta blanca madura con toques cítricos y de hinojo. Vino aromático untuoso con notas salinas, acidez bien marcada y post gusto largo, equilibrado y muy fresco.

Premios

Guia de Vins de Catalunya 2019 – 9,55/10

JancisRobinson.com, September 2017 – 17,5

Robert Parker 2016 & 2015 – 92/100

AA Tallarol Alta Alella Mirgin Celler de Les Aus

Ideal para maridar con:
(117 vinos)
(105 vinos)
(128 vinos)
(64 vinos)
(137 vinos)
Ventajas ChinChin
Pago seguro Chinchin wine trading
Opiniones de Tallarol

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Tallarol”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *