Tentenublo Tinto
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Denominación de Origen
D.O.Ca Rioja, Subzona: Rioja Alavesa, Localidad: Viñaspre (Álava), Parajes: el prado, abejera, balsa, quemada, fuente colas, castillejo.
Variedad
Tempranillo, Garnacha y variedades blancas.
Clima
Zona poco abrigada, y expuesta a los rigores del viento del Norte y de las precipitaciones asociadas a la Sierra de Cantabria. Añada marcada por la alta pluviometria primaveral y estival. Añada de carácter atantico.
Suelo
Replano estructural sobre margas y areniscas situado a 620metros de altitud. Suelos poco profundos, en ligera ladera o llanos con una roca madre arenisca y con paquetes de margas de baja intensidad muy superficial (25- 50 cm). Los suelos dedicados a este vino son un caso especial dentro de la litología arenisca, es el de las areniscas de grano medio a grueso. Son suelos de color marrón con ligera tendencia al rojizo con unos niveles de arena entorno al 40% y alto contenido en oxido ferroso.
Viticultura
Viñedo propio trabajados bajo una viticultura razonada. Mínimo laboreo. Edad de 10 a 80 años.
Vendimia
100% manual
Elaboración
Fermentación espontanea en tinas abiertas de distintas capacidades, bazuqueos suaves, maloláctica y crianza en barricas y foudres de roble durante 8 meses
Tentenublo Tinto
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