Tobía Luz De Luna Rosado

8,50

Variedad: Garnacha 90%, Maturana Tinta 10% Crianza: 3 meses con lías

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Información del producto

Variedad

Garnacha 90%, Maturana Tinta 10%

Elaboración

Selección de la uva en viñedo con vendimia manual.
Mínima maceración pelicular de los hollejos a temperatura fría.
Sangrado del mosto limpio, desechando el mosto prensa.
Fermentación lenta y suave en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante más de 1 mes.
Pequeña crianza con lías durante 3 meses más antes de su embotellado.

Cata

Aspecto limpio, brillante. Atractivo color rosa pálido con tonos azules.

Intensos aromas a cítricos (piel de mandarina, pomelo), fresas y flores, como rosas y azahar, todos sobre unas elegantes notas de monte bajo.

En boca es suave y muy fresco. Amable, dulce al inicio. Con muy buena acidez que lo hace muy refrescante, sabroso. Untuoso y redondo. Con una retronasal perfumada a cítricos y flores blancas. Sutil, persistente, largo y con un final de leve amargor muy fino.

Análitica 

Grado Alcohólico: 13,40%.
Acidez total: 6,20 g/l.
Azucares reductores: 1,5 gr/l. Temperatura de Consumo: 15-16oC. 

Premio 

Mondial du Rosé (Cannes 2019): Médaille d’Or 

Tobía Luz de Luna Rosado Rosé

Ideal para maridar con:
(59 vinos)
(102 vinos)
(98 vinos)
(133 vinos)
Ventajas ChinChin
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