Usoa de Bagordi Reserva

16,00

Variedades: 70% Tempranillo, 30% Graciano.Crianza: 18 meses barrica Francesa, 24 meses botellaRioja Reserva Ecológico 

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Información del producto

Variedades: 70% Tempranillo, 30% Graciano.

Crianza: 18 meses barrica Francesa, 24 meses botella

Rioja Reserva Ecológico

Grado alcohólico (% vol): 13,5º

Sulfuroso total: 57 mg/l

Elaboración

Procedentes de nuestros viñedos ecológicos, más antiguos y de menor producción, seleccionamos las mejores uvas de las diferentes variedades. En su elaboración empleamos la más moderna tecnología y la fermentación controlada a la temperatura adecuada para preservar las cualidades aromáticas y frutales de la uva. La maceración con los hollejos se prolonga para la obtención de mayor estructura y complejidad de los vinos. La crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y el reposo en nuestro botellero durante 2 largos años, culmina el proceso previo a su salida al mercado.

Cata

Fase visual: Color rojo cereza muy cubierto, con destellos rubíes, sin apenas evolución. Limpio y brillante, de abundante lágrima.

Fase olfativa: De gran expresividad y complejidad aromática: nariz de fruta roja y negra compotada con notas almizcladas y fondos tostados, finales de cacaos amargos.

Fase gustativa: Boca carnosa y sabrosa, fruta roja y negra de hueso, con tanino algo amargo que denota frescura. Final de chocolate especiado con largo postgusto.

Temperatura óptima de servicio 16ºC a 18ºC

Maridaje

Para Usoa de Bagordi Reserva guisos tradicionales que si además están elaborados con salsa de vino resultan ideales: rabo de toro guisado, carrilleras de ternera al vino tinto, guisos con guarniciones de verduras dulces (puerro, zanahoria, berenjena o guisantes) como aves a la jardinera. Sugerimos “Paloma torcaz de Etxalar a la vinagreta”.

Usoa de Bagordi Reserva

Ideal para maridar con:
(111 vinos)
(127 vinos)
(135 vinos)
(131 vinos)
(94 vinos)
(122 vinos)
(134 vinos)
(131 vinos)
Ventajas ChinChin
Pago seguro Chinchin wine trading
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