Valserrano Gran Reserva 2011

Variedad: 90% Tempranillo 10% Graciano 10%

Crianza: 2,5 años en barrica de roble Americano (40%) y Francés (60%) y 3 años en botella.

Elaborado con un coupage de 90% Tempranillo y 10% Graciano de nuestros mejores viñedos. Después de una fermentación a baja temperatura para conservar sus aromas frutales, ha permanecido durante 2 años y medio en barrica de roble americano (40%) y francés (60%), y 3 años en los botelleros de la Bodega.

Color: Granate de capa alta con poca evolución.

Aroma: Sin mover es intenso con matices de flor de saúco, panal, ceras, miel, acompañados de recuerdos a espliego. Al mover aparecen perfumes de flores mediterráneas, monte bajo e incluso laurel junto a chocolate amargo, jengibre y recuerdos de té negro.

Boca: Entrada potente, voluptuoso, enseguida arropa el paladar unificándolo y lo llena de sabores que hemos olfateado antes, como el laurel. Todo acompañado de unos taninos muy integrados, amables y gustosos. En el retrogusto se presenta con potencia y salen sabores de frutos rojos lo que otorga larga vida.

Grado alcohólico:14,5%