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Los vinos de la uva Espadeiro son caldos con buen cuerpo, de acidez marcada y aromas intensos y complejos, con tonos de frutas y especias. Perfectos para hacer de cualquier velada algo inolvidable. Encuentra en nuestra tienda esta variedad y degusta su excelencia.
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Un vino con gran personalidad, de buen paso por el paladar, deja un recuerdo agradable e invitando a más. Sus notas ácidas y grado alcohólico medio, lo hacen perfecto para degustar solo o acompañado con una buena comida.
La uva Espadeiro se encuentra entre las que categorizan con la Denominación de Origen Rías Baixas. Una tierra de tradición vinícola, amante de los vinos tintos, como aquellos elaborados con esta variedad con características propias del terruño que la vio nacer. Es escasa, al igual que sus hermanas gallegas, por lo que se recomienda disfrutarla con mucho respeto.
La planta tiene buen porte, de estética muy agradable. Cuenta con una gran fertilidad, aunque su productividad es más bien mediana, que puede mejorar si se dan las condiciones favorables para ello.
Prefiere los suelos arcillosos, de tierra suelta y suave, bien hidratada. Se muestra muy resistente a las sequías. En referencia a la poda, se recomienda que sea larga, sin embargo, no tiene problemas con la corta.
Para su gran ventaja, la Espadeiro es una vid muy resistente a las plagas y enfermedades típicas de los viñedos, lo que la hace muy valorada por los vinicultores.
En cuanto a la uva, esta puede perder calidad cuando la cosecha es muy abundante, lo que quiere decir que es preferible que la planta ofrezca menos bayas. Estas son de piel fina y de un color rojo muy brillante e intenso, con ribetes azulados. La pulpa, por su parte no presenta coloración.
Es muy usual encontrar sus caldos en coupages con otras variedades, sobre todo con las mismas denominaciones de origen, u oriundas de Portugal donde también se pueden hallar unos pocos cultivos de Espadeiro.
Los vinos de uva Espadeiro son de un llamativo color cerezo intenso, muy oscuro y profundo que puede presentar matices azulados. Este se vuelve más suave cuando se mezcla con variedades blancas.
Sus aromas son el mayor atractivo. Son una explosión de tonalidades que van desde las frutas silvestres hasta las flores blancas, pasando por las especias. Es frecuente encontrar acacias, frambuesas, azahares y fresas.
Es de acidez buena y marcada, con un grado alcohólico medio que hacen que el vino de Espadeiro tenga cuerpo y estructura, además de un excelente equilibrio. Su paso por la boca es ligero, fresco.
Aunque suele presentarse como un vino joven, sus cualidades se afinan marcadamente cuando en su elaboración, él mismo pasa un tiempo de crianza en barricas de roble. Entonces sus matices adquieres las características propias de este proceso adquiriendo un tanino más marcado y notas de madera en su aroma.
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