Vega Vella Rosado

Elaboración De Vega Vella Rosado

El vino Vega Vella Rosado, de Bodegas Cornelio Dinastía, está elaborado 100% con uva Garnacha. Los viñedos de los que procede la uva son viñedos propios, con suelo de limos y arcillas de agricultura ecológica, tratados con productos naturales. El clima de esos viñedos es mediterráneo y tienen una precipitación anual media de 450 litros por metro cuadrado.

El vino Vega Vella Rosado está elaborado con una maceración en frío del mosto junto con los hollejos entre 18 y 24 horas. Posteriormente, se realiza una extracción para su fermentación alrededor de 18ºC dejando que las levaduras autóctonas respeten la naturaleza aromática de la variedad. Tras la fermentación alcohólica, se hace una prolongada maceración sobre lías finas. Así se consigue un vino fresco, aromático, con un poco de carbónico de la propia maceración, que nos aporta aroma, frescor suave, sabor aterciopelado y nos producen un sinfín de sensaciones etéreas, que nos relajan el espíritu y el alma.

La graduación de Vega Vella Rosado es de 13,5% Vol.

Se recomienda servir a 6-7 ºC

Nota De Cata De Vega Vella Rosado

El vino Vega Vella Rosado destaca por su color rosa vivo, limpio y brillante.

Se puede apreciar intensa fruta roja, como cerezas y arándanos, fresas silvestres y frambuesas, que dejan notar cierta acidez a la vez que madurez. Notas florales y herbáceas que, unidas a restos de carbónico, ofrecen gran frescura.

Entrada equilibrada y fresca en boca con notas ácidas y herbáceas que aportan un postgusto prolongado y agradable.

Maridaje De Este Vino Vega Vella Rosado

Se recomienda el maridaje de Vega Vella Rosado con platos de estructura media, vegetales de sensaciones cremosas, hortalizas, aperitivos, pasta, quesos suaves, carnes blancas y pescados grasos.

Premios de Vega Vella Rosado

• Ecovino 2022. Oro. Añada 2021
• Mundus Vini 2019. Plata. añada 2018
• Ecovino 2019. Oro. Añada 2018